Các món ngon từ Gà: Món số 09: Cánh gà nướng tương ớt

– 300g cánh gà
– 2 thìa tương ớt loại cay
– 2 thìa cà phê mật ong
– 1 thìa cà phê muối
– 2 thìa cà phê nước mắm ngon
– 2 thìa cà phê đường
– Tỏi.

Cách làm:

– Cánh gà mua về rửa sạch, chặt làm đôi, ướp vào cánh gà tỏi giã nhuyễn, tương ớt, mật ong, muối, nước mắm, đường. Trộn lẫn, ướp tầm khoảng 2 giờ đồng hồ để gia vị thấm.

– Khay nướng lót giấy nướng, để cánh gà vào khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 30 đến 40 phút, tùy theo nhiệt độ của lò.

– Đến lúc nào thấy cánh gà vàng mặt là được. Khi nướng, bạn nhớ trở đều hai mặt cánh gà và dùng cọ quết đều hỗn hợp gia vị ướp cánh gà lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô.

– Nếu có than hoa, bạn nướng cánh gà trên than hoa. Gà chín, lấy ra dùng nóng với cơm.

Cac mon ngon tu Ga: Mon so 09: Canh ga nuong tuong ot

– 300g canh ga
– 2 thia tuong ot loai cay
– 2 thia ca phe mat ong
– 1 thia ca phe muoi
– 2 thia ca phe nuoc mam ngon
– 2 thia ca phe duong
– Toi.

Cach lam:

– Canh ga mua ve rua sach, chat lam doi, uop vao canh ga toi gia nhuyen, tuong ot, mat ong, muoi, nuoc mam, duong. Tron lan, uop tam khoang 2 gio dong ho de gia vi tham.

– Khay nuong lot giay nuong, de canh ga vao khay, cho vao lo nuong o nhiet do 190 do C trong vong 30 den 40 phut, tuy theo nhiet do cua lo.

– Den luc nao thay canh ga vang mat la duoc. Khi nuong, ban nho tro deu hai mat canh ga va dung co quet deu hon hop gia vi uop canh ga len be mat thit, de thit khong bi kho.

– Neu co than hoa, ban nuong canh ga tren than hoa. Ga chin, lay ra dung nong voi com.