Vịt nấu chao – món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng trong ngày đông lạnh giá

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Vịt nấu chao – món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng trong ngày đông lạnh giá
Phải nói rằng, lẩu vịt nấu chao kèm theo một loại đậu phụ lên men là món ăn thơm ngon, đặc trưng của miền Tây sông nước mà ai ăn cũng phải nhớ mãi. Vào những ngày đông lạnh giá, để thay đổi món ăn ngon cho cả gia đình, bạn hãy cùng meovat360.net chế biến món lẩu vịt nấu chao thơm lừng hấp dẫn, ngon như nhà hàng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần nhé!
Nguyên liệu cần có:
– 1/2 con vịt xiêm ( tương đương với 800gr)
– 1 củ khoai môn
– 1 hũ chao nhỏ
– 300gr rau muống
– 300gr cải bẹ xanh
– 500gr bún tươi
– 1 trái dừa tươi
– 1 chén ăn cơm rượu trắng
– Gừng, hành tím, tỏi, ớt
– Gia vị: muối, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
Để thưởng thức món vịt nấu chao thơm ngon, hấp dẫn, cần phải thực hiện theo các bước sau:
Bước1: Gừng mua về đem rửa sạch, giã nát và trộn với rượu rồi thoa lên da vịt để tẩy mùi hôi. Sau đó, rửa lại vịt bằng nước lã cho sạch hẳn rồi dùng dao sắc chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho vịt vào nồi ướp với 1 thìa canh tỏi băm,  2 thìa canh nước chao, 4 miếng chao, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối trắng rồi  dùng tay bóp chao cho nhuyễn, trộn đều gia vị và ướp khoảng 1 tiếng để các nguyên liệu ngấm hết vào thịt vịt.
Bước 3:  Khoai môn gọt vỏ, cắt vuông miếng cỡ nhỏ như bao diêm, ngâm với nước cho không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho khoai môn vào chảo chiên hơi vàng để khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 4: Bắc một chiếc nồi sạch lên bếp,  cho chút dầu vào nồi và phi hành tỏi cho thơm. Kế tiếp, bạn cho thịt vịt vào xào cho săn lại rồi đổ nước dừa ngập thịt, nấu khoảng 20-30 phút  thì cho khoai môn vào nấu đến khi mềm. Sau đó, bạn tán thêm 4 miếng chao cho mịn cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nêm vào nồi thịt cho thơm mùi chao, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Khi chao đã được nấu chín, bạn lấy 4 miếng chao, 2 thìa canh nước chao, 1 thìa canh đường trộn đều với nhau rồi vắt chanh vào và thêm tỏi ớt bằm khuấy đều.
Bước 6: Cho thịt vịt nấu chao ra nồi lẩu, nhúng rau muống và cải bẹ xanh cắt khúc ăn kèm với bún như bình thường.
Với 6 bước chế biến trên, vậy là bạn đã hoàn thành món chao vịt ngon nức mũi cho cả gia đình rồi đấy.
Chúc các bạn thành công!

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Vịt nấu chao – món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng trong ngày đông lạnh giá



Vit nau chao – mon an hap dan, thom ngon kho cuong trong ngay dong lanh gia



Phai noi rang, lau vit nau chao kem theo mot loai dau phu len men la mon an thom ngon, dac trung cua mien Tay song nuoc ma ai an cung phai nho mai. Vao nhung ngay dong lanh gia, de thay doi mon an ngon cho ca gia dinh, ban hay cung meovat360.net che bien mon lau vit nau chao thom lung hap dan, ngon nhu nha hang cho ca gia dinh cung thuong thuc vao nhung ngay cuoi tuan nhe!
Nguyen lieu can co:
– 1/2 con vit xiem ( tuong duong voi 800gr)
– 1 cu khoai mon
– 1 hu chao nho
– 300gr rau muong
– 300gr cai be xanh
– 500gr bun tuoi
– 1 trai dua tuoi
– 1 chen an com ruou trang
– Gung, hanh tim, toi, ot
– Gia vi: muoi, duong, bot ngot.
Thuc hien:
De thuong thuc mon vit nau chao thom ngon, hap dan, can phai thuc hien theo cac buoc sau:
Buoc1: Gung mua ve dem rua sach, gia nat va tron voi ruou roi thoa len da vit de tay mui hoi. Sau do, rua lai vit bang nuoc la cho sach han roi dung dao sac chat mieng vua an.
Buoc 2: Cho vit vao noi uop voi 1 thia canh toi bam,  2 thia canh nuoc chao, 4 mieng chao, 2 thia canh duong, 1/2 thia ca phe muoi trang roi  dung tay bop chao cho nhuyen, tron deu gia vi va uop khoang 1 tieng de cac nguyen lieu ngam het vao thit vit.
Buoc 3:  Khoai mon got vo, cat vuong mieng co nho nhu bao diem, ngam voi nuoc cho khong bi tham roi vot ra de rao nuoc. Sau do, cho khoai mon vao chao chien hoi vang de khi an se ngon hon.
Buoc 4: Bac mot chiec noi sach len bep,  cho chut dau vao noi va phi hanh toi cho thom. Ke tiep, ban cho thit vit vao xao cho san lai roi do nuoc dua ngap thit, nau khoang 20-30 phut  thi cho khoai mon vao nau den khi mem. Sau do, ban tan them 4 mieng chao cho min cung 1/2 muong ca phe bot ngot nem vao noi thit cho thom mui chao, nem nem gia vi cho vua an.
Buoc 5: Khi chao da duoc nau chin, ban lay 4 mieng chao, 2 thia canh nuoc chao, 1 thia canh duong tron deu voi nhau roi vat chanh vao va them toi ot bam khuay deu.
Buoc 6: Cho thit vit nau chao ra noi lau, nhung rau muong va cai be xanh cat khuc an kem voi bun nhu binh thuong.
Voi 6 buoc che bien tren, vay la ban da hoan thanh mon chao vit ngon nuc mui cho ca gia dinh roi day.
Chuc cac ban thanh cong!
RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>