Những chiếc bánh trung thu từ thạch rau câu vừa đẹp mắt vừa đảm bảo an toàn sẽ là món quà thú vị cho các bé dịp Tết trung thu. Sẽ rất vui nếu bố mẹ và các con cùng trổ tài vào dịp cuối tuần mát mẻ này đấy!
Nguyên liệu:
- 1 gói thạch rau câu pha sẵn
- 3 hộp caramel
- 3 quả trứng gà (luộc chín,bóc vỏ)
- 100ml nước cốt dừa, siro các loại
Bước 1: Cắt trứng và caramel thành những miếng nhỏ cho vừa khuôn.
Bước 2: Pha loãng nước cốt dừa với nước, bạn cứ pha theo tỷ lệ đã được hướng dẫn ở gói rau câu.
Đặt lên bếp đun sôi thì cho thạch rau câu vào đun thêm chút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ thạch vào 1/3 khuôn.
Bước 4: Chờ cho thạch se mặt thì cho trứng và caramel vào.
Bước 5: Nếu rau câu ở nồi đã bị đông lại thì bật bếp đun nóng lên để rau câu tan ra, sau đó tiếp tục đổ kín khuôn thạch.
Chờ rau câu nguội hẳn thì cho ra đĩa để lạnh khoảng 2 giờ.
Thạch rau câu ăn rất mát lại có vị béo ngậy của trứng vàcaramel nên bạn có thể ăn mãi mà không chán. Ngoài ra bạn có thể làm 1 mâm bánh thạch màu sắc cho bé nếu dùng siro thay vì nước cốt dừa. Món thạch rất dễ làm mà lại đẹp mắt, lạ miệng thế này chắc chắn là một món mới trong mùa Trung thu năm nay của gia đình bạn.
Thay các loại siro bằng sữa dừa hoặc cafe pha sẵn bạn sẽ được những chiếc bánh giống hết bánh trung thu truyền thống đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Tổng hợp)