Cách làm món sườn rang muối lạ miệng

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Với một buổi tối mát mẻ hiếm có giữa ngày hè thế này hãy thử làm các món ăn từ sườn heo như sườn rang muối, sườn nướng … chiêu đãi cả nhà cho bữa tối thêm ấm áp nhé!
Cách làm món sườn rang muối lạ miệng

Sườn rang muối

Nguyên liệu:

- Sườn non: 300 g

- Muối: 1 thìa

- Hành khô: 2 củ

- Trứng gà: 1 lòng đỏ

- Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa

Cách làm:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.

- Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.

~suon-rang-muoi~

- Cho sườn vào rán sơ qua.

- Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.

- Trộn đều ướp khoảng 15 phút.

- Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.

- Dùng một chảo sạch, làm nóng chảo khô rồi cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.

- Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.

Sườn nướng

Món sườn nướng thơm nức đầy mê hoặc sẽ hút hồn cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Sườn: 500gr

- Gừng, hành, tỏi, sả, ớt

- Mật ong: 1 thìa nhỏ

- Nước tương: 1 thìa ăn cơm

- Dầu vừng

- Rượu: 1 thìa nhỏ

- Hạt nêm, gia vị

~~

Cách làm:

- Sườn đem chặt miếng dài cỡ ngón tay út, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn.

- Gừng, hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch. Bóc bỏ vỏ (bỏ hạt) rồi đem băm (thái) nhỏ.

- Ướp sườn với nước tương, mật ong, rượu, một ít hạt nêm, gia vị và tất cả các loại gia vị ở bước 2. Sau đó đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn ngấm gia vị.

- Cho sườn vào hấp qua trong khoảng 10 phút. Trong lúc hấp sườn thì bật trước lò nướng ở nhiệt độ 250oC để lò nóng.

~~

- Xếp sườn lên khay nướng, cho khay vào lò, nướng vàng mặt sườn thì lấy khay sườn ra. Dùng cọ quét một lượt dầu vừng vào khắp mặt các miếng sườn. Sau đó trở mặt miếng sườn, quét dầu vừng vào mặt còn lại rồi lại cho khay sườn vào lò, nướng vàng mặt sườn.

- Phần gia vị ướp sườn có thể cho vào khay hứng mỡ khi nướng mặt còn lại của sườn (không nên cho vào từ đầu sẽ làm cháy gia vị). Khi sườn nướng đã vàng đều các mặt thì cho sườn ra đĩa rồi rắc chỗ gia vị này lên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

ĐT Tổng hợp

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm món sườn rang muối lạ miệng

Với một buổi tối mát mẻ hiếm có giữa ngày hè thế này hãy thử làm các món ăn từ sườn heo như sườn rang muối, sườn nướng … chiêu đãi cả nhà cho bữa tối thêm ấm áp nhé!


Cach lam mon suon rang muoi la mieng


Voi mot buoi toi mat me hiem co giua ngay he the nay hay thu lam cac mon an tu suon heo nhu suon rang muoi, suon nuong … chieu dai ca nha cho bua toi them am ap nhe!


Suon rang muoi

Nguyen lieu:

- Suon non: 300 g

- Muoi: 1 thia

- Hanh kho: 2 cu

- Trung ga: 1 long do

- Bot ngo (hoac bot nang): 2 thia

Cach lam:

- Suon chat mieng vua an, rua sach dun soi bo phan nuoc hoi di roi dun lai lan nua cho suon mem.

- Hanh kho phi thom vang vot ra de vao dia nho.

~suon-rang-muoi~

- Cho suon vao ran so qua.

- Sau do cho suon vao bat to tron cung 2 thia bot ngo va 1 long do trung ga.

- Tron deu uop khoang 15 phut.

- Cho suon vao ran chin mem. Vot suon ra de rao.

- Dung mot chao sach, lam nong chao kho roi cho suon vao, them 1 thia muoi va xoc deu.

- Cuoi cung la it hanh phi thom xoc deu lai lan nua la xong.

Suon nuong

Mon suon nuong thom nuc day me hoac se hut hon ca gia dinh ban.

Nguyen lieu:

- Suon: 500gr

- Gung, hanh, toi, sa, ot

- Mat ong: 1 thia nho

- Nuoc tuong: 1 thia an com

- Dau vung

- Ruou: 1 thia nho

- Hat nem, gia vi

~~

Cach lam:

- Suon dem chat mieng dai co ngon tay ut, rua sach, chan qua nuoc soi roi rua lai lan nua cho sach bot ban.

- Gung, hanh, toi, sa, ot rua sach. Boc bo vo (bo hat) roi dem bam (thai) nho.

- Uop suon voi nuoc tuong, mat ong, ruou, mot it hat nem, gia vi va tat ca cac loai gia vi o buoc 2. Sau do day kin cat vao ngan mat tu lanh vai tieng cho suon ngam gia vi.

- Cho suon vao hap qua trong khoang 10 phut. Trong luc hap suon thi bat truoc lo nuong o nhiet do 250oC de lo nong.

~~

- Xep suon len khay nuong, cho khay vao lo, nuong vang mat suon thi lay khay suon ra. Dung co quet mot luot dau vung vao khap mat cac mieng suon. Sau do tro mat mieng suon, quet dau vung vao mat con lai roi lai cho khay suon vao lo, nuong vang mat suon.

- Phan gia vi uop suon co the cho vao khay hung mo khi nuong mat con lai cua suon (khong nen cho vao tu dau se lam chay gia vi). Khi suon nuong da vang deu cac mat thi cho suon ra dia roi rac cho gia vi nay len.

Chuc cac ban thanh cong va ngon mieng !

DT Tong hop

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>