12 “tuyệt chiêu” cắt hành không sợ cay mắt

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Các chị em làm nội trợ thường rất e ngại với “nhiệm vụ” cắt hành bởi càng cắt thì nước mắt lại càng tuôn ra như khóc.
12 “tuyệt chiêu” cắt hành không sợ cay mắt

Tại sao việc cắt hành thường khiến bạn chảy nước mắt? Đó là do loại khí bắn ra từ củ hành có tính kích thích cao, khi gặp nước mắt sẽ tạo thành axit sulfuric. Chất này gây khó chịu và kích thích tuyến lệ tiết ra nhiều nước mắt hơn để chống lại “kẻ lạ”.

~~

12 “tuyệt chiêu” đơn giản sau đã được nhiều chị em nội trợ áp dụng thành công. Nó sẽ giúp bạn thoải mái cắt hành mà không lo giàn giụa nước mắt, hãy áp dụng ngay trong lần vào bếp sắp đến nhé!

1. Một con dao thật sắc: Một con dao sắc sẽ giúp nhát cắt của bạn thật êm ái và hạn chế các chất gây khó chịu cho mắt có trong củ hành bắn ra ngoài.

2. Ướp lạnh: Cho củ hành vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi cắt cũng có thể giảm bớt lượng khí sản sinh ra.

3. Kính và mặt nạ: Mang mặt nạ hoặc kính bảo hộ để không cho mắt tiếp xúc với các chất bắn ra từ củ hành. Mang kính áp tròng cũng là cách tạo lớp lá chắn giữa mắt và khí cay.

4. Giấm: Xịt một ít giấm lên thớt cắt hành – axit trong giấm sẽ “hóa giải” chất enzyme tiết ra từ củ hành.

5. Nến: Thắp một ngọn nến và đặt gần thớt trước khi cắt hành. Hơi cay được giải phóng ra từ củ hành sẽ bị hút vào ánh lửa của nến. Cắt hành ở gần bếp lửa đang cháy cũng có tác dụng tương tự.

6. Cắt hành dưới vòi nước: Cắt hành dưới một vòi nước đang chảy hoặc gần nơi có hơi nước như ấm đun nước hoặc hồi nước sôi. Chất khí sẽ bị hút vào nước.

7. Nhai liên tục: Một mẹo khác là nhai bánh mì hoặc kẹo cao su sẽ giúp hạn chế chảy nước mắt khi cắt hành.

8. Thở bằng miệng: Dây thần kinh khứu giác nằm khá gần với dây thần kinh điều khiển tuyến lệ, khi mũi bị kích thích thì tuyến lệ cũng sẽ hoạt động mạnh hơn. Vì thế, hãy thở bằng miệng thay vì bằng mũi.

9. Nơi cắt: Đừng cắt hành ở một gian bếp bít bùng, chọn nơi thông thoáng, có quạt thông gió để các khí thoát ra ngoài dễ hơn.

10. Huýt sáo khi cắt: Luồng gió tạo ra từ việc huýt sáo sẽ đẩy khí cay ra xa mắt bạn.

11. Tránh cắt vào phần gốc: Có nhiều cách để cắt hành nhưng điều quan trọng nhất là tránh cắt vào phần gốc của củ hành có đến khi bạn thật sự cần thiết phải cắt. Đây là nơi tập trung lượng rất nhiều chất khiến mắt bạn khó chịu.

12. Hạn chế phần hành đã cắt tiếp xúc với mắt bạn: Dù cắt hạt lựu hay múi cau, luôn cắt củ hành làm đôi rồi úp cả hai mặt vào thớt sao cho phần chưa lột vỏ hướng lên trên. Phần hành đã cắt xong, bạn hãy để chúng gọn vào tô và sang một bên.

(Theo SSM)

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

12 “tuyệt chiêu” cắt hành không sợ cay mắt

Các chị em làm nội trợ thường rất e ngại với “nhiệm vụ” cắt hành bởi càng cắt thì nước mắt lại càng tuôn ra như khóc.


12 “tuyet chieu” cat hanh khong so cay mat


Cac chi em lam noi tro thuong rat e ngai voi “nhiem vu” cat hanh boi cang cat thi nuoc mat lai cang tuon ra nhu khoc.


Tai sao viec cat hanh thuong khien ban chay nuoc mat? Do la do loai khi ban ra tu cu hanh co tinh kich thich cao, khi gap nuoc mat se tao thanh axit sulfuric. Chat nay gay kho chiu va kich thich tuyen le tiet ra nhieu nuoc mat hon de chong lai “ke la”.

~~

12 “tuyet chieu” don gian sau da duoc nhieu chi em noi tro ap dung thanh cong. No se giup ban thoai mai cat hanh ma khong lo gian giua nuoc mat, hay ap dung ngay trong lan vao bep sap den nhe!

1. Mot con dao that sac: Mot con dao sac se giup nhat cat cua ban that em ai va han che cac chat gay kho chiu cho mat co trong cu hanh ban ra ngoai.

2. Uop lanh: Cho cu hanh vao ngan mat tu lanh khoang 15-30 phut truoc khi cat cung co the giam bot luong khi san sinh ra.

3. Kinh va mat na: Mang mat na hoac kinh bao ho de khong cho mat tiep xuc voi cac chat ban ra tu cu hanh. Mang kinh ap trong cung la cach tao lop la chan giua mat va khi cay.

4. Giam: Xit mot it giam len thot cat hanh – axit trong giam se “hoa giai” chat enzyme tiet ra tu cu hanh.

5. Nen: Thap mot ngon nen va dat gan thot truoc khi cat hanh. Hoi cay duoc giai phong ra tu cu hanh se bi hut vao anh lua cua nen. Cat hanh o gan bep lua dang chay cung co tac dung tuong tu.

6. Cat hanh duoi voi nuoc: Cat hanh duoi mot voi nuoc dang chay hoac gan noi co hoi nuoc nhu am dun nuoc hoac hoi nuoc soi. Chat khi se bi hut vao nuoc.

7. Nhai lien tuc: Mot meo khac la nhai banh mi hoac keo cao su se giup han che chay nuoc mat khi cat hanh.

8. Tho bang mieng: Day than kinh khuu giac nam kha gan voi day than kinh dieu khien tuyen le, khi mui bi kich thich thi tuyen le cung se hoat dong manh hon. Vi the, hay tho bang mieng thay vi bang mui.

9. Noi cat: Dung cat hanh o mot gian bep bit bung, chon noi thong thoang, co quat thong gio de cac khi thoat ra ngoai de hon.

10. Huyt sao khi cat: Luong gio tao ra tu viec huyt sao se day khi cay ra xa mat ban.

11. Tranh cat vao phan goc: Co nhieu cach de cat hanh nhung dieu quan trong nhat la tranh cat vao phan goc cua cu hanh co den khi ban that su can thiet phai cat. Day la noi tap trung luong rat nhieu chat khien mat ban kho chiu.

12. Han che phan hanh da cat tiep xuc voi mat ban: Du cat hat luu hay mui cau, luon cat cu hanh lam doi roi up ca hai mat vao thot sao cho phan chua lot vo huong len tren. Phan hanh da cat xong, ban hay de chung gon vao to va sang mot ben.

(Theo SSM)

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>