Mẹo bảo quản rượu

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Việc bảo quản rượu đúng cách không chỉ giúp kéo dài “tuổi thọ” mà còn làm tăng hương vị và đảm bảo rượu luôn đạt chất lượng tốt nhất.
Mẹo bảo quản rượu

 Những yếu tố cần lưu ý trong việc bảo quản rượu là nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và sự sạch sẽ của nơi bảo quản…

Nhiệt độ

Nhiệt độ đóng một vai trò khá quan trọng trong việc bảo quản rượu. Để duy trì chất lượng của rượu, bạn cần phải để chúng ở những nơi có nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng nhất để dự trữ rượu là từ 7 đến 10 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp, quá trình “lão hóa” (già đi) của rượu sẽ bị chậm lại. Điều này không có nghĩa là rượu sẽ không thể chịu được những sự thay đổi nhiệt độ nhẹ, không đáng kể. Tuy nhiên, chú ý đừng để nhiệt độ thay đổi quá nhiều.

Độ ẩm

Độ ẩm ở nơi dự trữ rượu nên nằm ở mức 70%. Đây được xem là con số lý tưởng cho việc bảo quản rượu đúng cách. Tuy nhiên, nếu độ ẩm cao hơn hoặc thấp hơn, khoảng trên dưới 10% so với mức chuẩn, ó thể chấp nhận được, nhưng tuyệt đối không được cao hoặc thấp hơn nữa. Nếu độ ẩm ở nơi cất giữ rượu quá cao, chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Thí dụ khi độ ẩm lên tới 80%, các nhãn chai sẽ bị mục nát hoặc nấm mốc, từ đó, làm giảm sút giá trị của chai rượu. Ngược lại, nếu không khí của nơi bảo quản quá khô, khoảng dưới 50% thì nút chai rượu lại có nguy cơ bị khô. Kết quả là nút bần bị co lại, quá trình ô-xy hóa xảy ra nhanh hơn và làm rượu bị hư hỏng.

Góc đặt chai rượu

Bạn nên đặt chai rượu theo phương nằm ngang. Điều này giúp ngăn chặn việc nút chai bị khô.

Ánh sáng

Ánh sáng ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng của rượu. Nếu biết cách hạn chế sự tiếp xúc giữa rượu với ánh sáng, bạn sẽ không phải lo lắng về việc rượu nhanh bị “già” và hỏng. Đây cũng chính là lý do giải thích tại sao người ta thường ủ rượu trong những hầm kín, dưới mặt đất.

Độ rung

Đừng đặt rượu nằm trên những vật dụng điện tử hoặc những nơi dễ bị rung, lắc hoặc thường dao động.

Vệ sinh ở nơi chứa rượu

Không bảo quản rượu ở những nơi không thông thoáng, độ thông hơi kém hoặc những nơi có nhiều bụi bẩn.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Mẹo bảo quản rượu

Việc bảo quản rượu đúng cách không chỉ giúp kéo dài “tuổi thọ” mà còn làm tăng hương vị và đảm bảo rượu luôn đạt chất lượng tốt nhất.


Meo bao quan ruou


Viec bao quan ruou dung cach khong chi giup keo dai “tuoi tho” ma con lam tang huong vi va dam bao ruou luon dat chat luong tot nhat.


 Nhung yeu to can luu y trong viec bao quan ruou la nhiet do, anh sang, do am va su sach se cua noi bao quan…

Nhiet do

Nhiet do dong mot vai tro kha quan trong trong viec bao quan ruou. De duy tri chat luong cua ruou, ban can phai de chung o nhung noi co nhiet do thich hop. Nhiet do ly tuong nhat de du tru ruou la tu 7 den 10 do C. Neu nhiet do qua thap, qua trinh “lao hoa” (gia di) cua ruou se bi cham lai. Dieu nay khong co nghia la ruou se khong the chiu duoc nhung su thay doi nhiet do nhe, khong dang ke. Tuy nhien, chu y dung de nhiet do thay doi qua nhieu.

Do am

Do am o noi du tru ruou nen nam o muc 70%. Day duoc xem la con so ly tuong cho viec bao quan ruou dung cach. Tuy nhien, neu do am cao hon hoac thap hon, khoang tren duoi 10% so voi muc chuan, o the chap nhan duoc, nhung tuyet doi khong duoc cao hoac thap hon nua. Neu do am o noi cat giu ruou qua cao, chung co the anh huong den chat luong ruou.

Thi du khi do am len toi 80%, cac nhan chai se bi muc nat hoac nam moc, tu do, lam giam sut gia tri cua chai ruou. Nguoc lai, neu khong khi cua noi bao quan qua kho, khoang duoi 50% thi nut chai ruou lai co nguy co bi kho. Ket qua la nut ban bi co lai, qua trinh o-xy hoa xay ra nhanh hon va lam ruou bi hu hong.

Goc dat chai ruou

Ban nen dat chai ruou theo phuong nam ngang. Dieu nay giup ngan chan viec nut chai bi kho.

Anh sang

Anh sang anh huong kha lon den chat luong cua ruou. Neu biet cach han che su tiep xuc giua ruou voi anh sang, ban se khong phai lo lang ve viec ruou nhanh bi “gia” va hong. Day cung chinh la ly do giai thich tai sao nguoi ta thuong u ruou trong nhung ham kin, duoi mat dat.

Do rung

Dung dat ruou nam tren nhung vat dung dien tu hoac nhung noi de bi rung, lac hoac thuong dao dong.

Ve sinh o noi chua ruou

Khong bao quan ruou o nhung noi khong thong thoang, do thong hoi kem hoac nhung noi co nhieu bui ban.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>