Thạch cam vừa mát, ngon lại giàu vitamin C nữa. Chắc chắn khi nhìn thấy bạn không thể từ chối nỗi món tráng miệng này.
Nguyên liệu:
Cam vàng hoặc quýt ngọt 4 quả
Bột thạch agar 1 túi
Đường
Nước
Cách làm:
Cam, quýt bóc vỏ, bóc thật khéo để lấy các múi cam còn nguyên tép
Đổ bột thạch agar vào nồi nước, cho lên bếp đun sôi, quấy đều cho tan.
Nhỏ lửa, cho đường siro hoặc đường cát trắng vào, độ ngọt tùy khẩu vị, bạn có thể nếm cho vừa ăn.
Xếp các múi cam vào trong khuôn hoặc hộp, xếp cho kín bề mặt khuôn.
Khi hỗp hợp thạch trên bếp đã sôi trở lại, đường tan hết thì tắt bếp nhấc xuống. Để vài phút cho bớt nóng. Sau đó đổ thạch vào khuôn. Chỉ đổ vừa ngập mặt các múi cam để cam không bị nổi lên.
Để cho thật nguội rồi cho thạch vào tủ lạnh.
Ướp lạnh trong 2 giờ, bỏ ra, úp thạch ra đĩa.
Bạn đã có món tráng miệng màu vàng óng, từng miếng cam tươi mọng nước ẩn hiện trong lớp thạch trong suốt lung linh, thật quá hấp dẫn.
Cắt thạch thành nhiều miếng vuông, trang trí thêm những lát cam tươi cho dậy hương vị
Nguồn: amthuc360