Mẹo pha chế sinh tố ngon

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Sinh tố là thức uống quen thuộc và bổ dưỡng cho ngày hè. Cách pha chế tưởng chừng đơn giản nhưng thật ra, bạn cần có những mẹo riêng để hoàn thiện một ly sinh tố ngon
Mẹo pha chế sinh tố ngon

1. Cho đá khi nào?

Luôn luôn cho đá vào sau.

Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước.

Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.

2. Chọn quả

Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi.

Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.

3. Làm lạnh trái cây

Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước.

Hãy tạo thói quên cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon.

Lưu ý: Trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

4. Quy trình thực hiện

Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất:

- Nước (nước ép trái cây).

- Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt…), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

- Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khi xay trước các nguyên liệu kia một chút.

Lưu ý: Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh.

5. Những nguyên liệu tươi

Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút là được.

Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh.

Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm.

Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu…

6. Đá từ nước dừa

Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nước lọc bình thường.

Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

7. Thêm vị chua

Khi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhưng tính chua tự nhiên trong nó lại bị giảm.

Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ lạnh bạn có thể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu như nước cam, nước quả lựu hay nước chanh.
Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

8. Vị ngọt tự nhiên

Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu… hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).

9. Thêm các dưỡng chất có lợi cho tiêu hóa

Thêm vào ly sinh tố một ít sữa chua từ đậu nành để tăng hương vị và bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Sữa chua thường cũng rất thơm ngon, sữa chua vị hoa quả càng tăng thêm hương vị.

10. Chiếc máy xay

Không cần là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng, hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nút bấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh.

Và nhớ là không dùng máy sinh tố này để xay các thức ăn sống như thịt cá…

11. Một vài ý tưởng kết hợp

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây

Nguồn: monngonhanoi

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Mẹo pha chế sinh tố ngon

Sinh tố là thức uống quen thuộc và bổ dưỡng cho ngày hè. Cách pha chế tưởng chừng đơn giản nhưng thật ra, bạn cần có những mẹo riêng để hoàn thiện một ly sinh tố ngon


Meo pha che sinh to ngon


Sinh to la thuc uong quen thuoc va bo duong cho ngay he. Cach pha che tuong chung don gian nhung that ra, ban can co nhung meo rieng de hoan thien mot ly sinh to ngon


1. Cho da khi nao?

Luon luon cho da vao sau.

Neu ban cho da ngay tu dau thi da co the bi xay nho qua, no se tan rat nhanh va bien coc sinh to cua ban thanh mot ly nuoc.

Hay nho la cho da vao luc cuoi va dinh luong da vua du de sinh to vua lanh ma van sanh.

2. Chon qua

Hay chon nhung loai hoa qua tuoi va nhung loai nuoc ep trai cay tuoi.

Cac loai huong lieu va chat tao dinh duong tong hop la lua chon sau cung.

3. Lam lanh trai cay

Khi cho chuoi vao sinh to thi tot nhat la nen de lanh chuoi tu truoc.

Hay tao thoi quen cho chuoi vao tu lanh de luc nao ban cung san sang co mot ly sinh to voi trai chuoi thom ngon.

Luu y: Truoc khi xay phai boc vo va thai nho chuoi.

4. Quy trinh thuc hien

Khi cho cac nguyen lieu thi day la quy trinh thuc hien tot nhat:

- Nuoc (nuoc ep trai cay).

- Trai cay de lanh, cac loai bot hoac phu gia kem theo (bot que, ca phe, vo quyt…), da, va hoa qua tuoi cuoi cung.

- Phan trai cay tuoi nay tham chi co the cho sau khi xay truoc cac nguyen lieu kia mot chut.

Luu y: Khi dung sua dau nanh lam sinh to thi tot nhat la khong nen dung chung voi cac trai cay chua va cac loai qua thuoc ho cam quit, chanh.

5. Nhung nguyen lieu tuoi

Vi du cho qua dau vao cung voi cac thu nguyen lieu dong lanh khac se lam mat mui vi cua no vi the ban nen cho do tuoi vao sau cung roi xay them mot chut la duoc.

Khi dung sua dau nanh lam sinh to thi tot nhat la khong nen dung chung voi cac trai cay chua va cac loai qua thuoc ho cam quit, chanh.

Cam co the lam sua dau nanh ket tua, von cuc lai va vi cua no thi khong ngon lam.

Tuy nhien sua dau nanh ket hop rat tuyet voi voi mot so loai qua nhu: cac loai dau, chuoi va trai cay co vi ngot nhu xoai, mang cau…

6. Da tu nuoc dua

Ban co the lam nuoc dua dong cung lai thanh da, va dung nhung vien da nuoc dua nay thay cho da nuoc loc binh thuong.

Day la cach ban co duoc them nhieu duong chat nhu kali, magie va tat nhien la huong vi ly sinh to thi rat tuyet.

7. Them vi chua

Khi de lanh hoa qua se ngon hon va tot cho suc khoe hon nhung tinh chua tu nhien trong no lai bi giam.

Vi vay khi lam mon sinh to voi dau de tu lanh ban co the ket hop them voi cac nuoc qua co vi chua diu nhu nuoc cam, nuoc qua luu hay nuoc chanh.
Dung cho duong vao sinh to, trong hoa qua cung da co nhieu duong tu nhien va vi ngot san co.

8. Vi ngot tu nhien

Dung cho duong vao sinh to, trong hoa qua cung da co nhieu duong tu nhien va vi ngot san co.

Hay chon cac loai trai cay co vi ngot dam nhu: Le, chuoi, nho, tao, luu… hoac neu thich ngot hon nua thi hay lua chon duong nuoc dang siro (sirup).

9. Them cac duong chat co loi cho tieu hoa

Them vao ly sinh to mot it sua chua tu dau nanh de tang huong vi va bo sung cac vi khuan co loi cho duong ruot.

Sua chua thuong cung rat thom ngon, sua chua vi hoa qua cang tang them huong vi.

10. Chiec may xay

Khong can la chiec may dat tien va nhieu chuc nang, hay chon may nao vua tien, khong qua nhieu nut bam, it chi tiet, de su dung va de lam ve sinh.

Va nho la khong dung may sinh to nay de xay cac thuc an song nhu thit ca…

11. Mot vai y tuong ket hop

- Dau tay va nuoc chanh

- Chuoi va xoai

- Dau tay, kiwi va cam

- Chuoi va dua

- Du du, chuoi va sua dau nanh

- Cam, chuoi va nho

- Chuoi, tao va dau tay

Nguon: monngonhanoi

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>