Cách làm kem chuối, kem xòai mà không dùng máy

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Trời nóng bức ngột ngạt, ai cũng thèm sinh tố hay kem. Vậy bạn hãy nhanh tay thử kem xoài sữa chua và kem chuối vani với công thức đơn giản mà lại thơm ngon mát lịm nhé.
Cách làm kem chuối, kem xòai mà không dùng máy

Kem xoài sữa chua

~~

Nguyên liệu:

2 cốc sữa chua

3 thìa đường

¼ chén nước cam vắt

2 quả xoài chín, gọt vỏ cắt miếng.

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu sữa chua, cam vắt, xoài vào máy xay sinh tố. Mình dùng sữa chua có đường nên lượng đường cho thêm mình bớt đi chút ít. Độ ngọt này là tùy khẩu vị của bạn nha.

Sau khi xay hỗn hợp thật nhuyễn, rót ra các ly nhựa hoặc cốc giấy nhỏ.

Xiên một chiếc thìa hoặc que gỗ vào giữa.

Cho các cốc này vào tủ lạnh, để đông trong vòng 6 tiếng hoặc để qua đêm là tốt nhất.

Khi sinh tố đông lại thành kem thì lấy ra, bóc lớp cốc giấy bỏ đi.

Và bạn đã có món kem tự làm, thơm ngon mát lạnh.

Kem chuối
~~
Nguyên liệu:

2 quả chuối chín (khoảng 300g)

2 thìa nước cốt chanh

60g đường siro

2 thìa vanilla

1 thìa rượu rum

250ml kem tươi (heavy cream)

Cách làm:

Chuối bóc vỏ, thái lát cho vào âu, thêm nước chanh vào bát chuối, dùng thìa gỗ nghiền nhuyễn chuối và nước chanh.

Sau đó đổ vanilla và đường siro vào.

Đậy nắp kín để khoảng nửa giờ, nước chanh sẽ làm cho chuối không hề bị thâm.

Đường và vanilla sẽ ngấm vào chuối làm dậy thêm hương vị.

Để sau nửa giờ hỗn hợp chuối nghiền sẽ thơm ngon hơn.

Cho hỗn hợp chuối vào một cái chảo không dính, đun lửa trung bình, đảo nhẹ.

Đun nhỏ lửa để hỗn hợp nóng, ngấm đường. Không nên đun lâu, đường sẽ cháy và chuyển thành màu nâu caramel, không đẹp.

Càng giữ cho kem mịn và sáng màu càng tốt.

Sau khi đun nóng, đường tan và ngấm hết thì nhấc xuống, để nguội, cho rượu rum vào.

Kem heavy cream cho ra bát, đánh bông lên. Đổ kem này vào hỗn hợp chuối, trộn đều.

Cho kem chuối vào hộp, đậy kín và đặt vào tủ lạnh cho đông lại.

Múc những viên kem lạnh ra ly, dùng kèm chuối tươi thái lát và vài lá bạc hà thơm mát.

Nguồn: aFamily

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm kem chuối, kem xòai mà không dùng máy

Trời nóng bức ngột ngạt, ai cũng thèm sinh tố hay kem. Vậy bạn hãy nhanh tay thử kem xoài sữa chua và kem chuối vani với công thức đơn giản mà lại thơm ngon mát lịm nhé.


Cach lam kem chuoi, kem xoai ma khong dung may


Troi nong buc ngot ngat, ai cung them sinh to hay kem. Vay ban hay nhanh tay thu kem xoai sua chua va kem chuoi vani voi cong thuc don gian ma lai thom ngon mat lim nhe.


Kem xoai sua chua

~~

Nguyen lieu:

2 coc sua chua

3 thia duong

¼ chen nuoc cam vat

2 qua xoai chin, got vo cat mieng.

Cach lam:

Cho tat ca cac nguyen lieu sua chua, cam vat, xoai vao may xay sinh to. Minh dung sua chua co duong nen luong duong cho them minh bot di chut it. Do ngot nay la tuy khau vi cua ban nha.

Sau khi xay hon hop that nhuyen, rot ra cac ly nhua hoac coc giay nho.

Xien mot chiec thia hoac que go vao giua.

Cho cac coc nay vao tu lanh, de dong trong vong 6 tieng hoac de qua dem la tot nhat.

Khi sinh to dong lai thanh kem thi lay ra, boc lop coc giay bo di.

Va ban da co mon kem tu lam, thom ngon mat lanh.

Kem chuoi
~~
Nguyen lieu:

2 qua chuoi chin (khoang 300g)

2 thia nuoc cot chanh

60g duong siro

2 thia vanilla

1 thia ruou rum

250ml kem tuoi (heavy cream)

Cach lam:

Chuoi boc vo, thai lat cho vao au, them nuoc chanh vao bat chuoi, dung thia go nghien nhuyen chuoi va nuoc chanh.

Sau do do vanilla va duong siro vao.

Day nap kin de khoang nua gio, nuoc chanh se lam cho chuoi khong he bi tham.

Duong va vanilla se ngam vao chuoi lam day them huong vi.

De sau nua gio hon hop chuoi nghien se thom ngon hon.

Cho hon hop chuoi vao mot cai chao khong dinh, dun lua trung binh, dao nhe.

Dun nho lua de hon hop nong, ngam duong. Khong nen dun lau, duong se chay va chuyen thanh mau nau caramel, khong dep.

Cang giu cho kem min va sang mau cang tot.

Sau khi dun nong, duong tan va ngam het thi nhac xuong, de nguoi, cho ruou rum vao.

Kem heavy cream cho ra bat, danh bong len. Do kem nay vao hon hop chuoi, tron deu.

Cho kem chuoi vao hop, day kin va dat vao tu lanh cho dong lai.

Muc nhung vien kem lanh ra ly, dung kem chuoi tuoi thai lat va vai la bac ha thom mat.

Nguon: aFamily

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>