Cách làm kem cà phê lạc

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Mỗi ngày một món ngon như mỗi ngày một niềm vui vậy, hôm nay mình chọn làm kem cà phê tráng miệng, kem lạnh hương cà phê quyện với lạc thơm ngòn ngọt bùi bùi, thật không thể từ chối.
Cách làm kem cà phê lạc

Nguyên liệu:

4 lòng đỏ trứng

Sữa tươi 250ml

Kem tươi 250ml

Đường 90g

Cà phê đen 4 thìa to

Lạc 80g giã giập

Cách làm:

 Lòng đỏ trứng cho ra bát, thêm đường đánh tan, đánh đến khi thấy hơi quánh lại

Cho tiếp sữa tươi vào từng chút từng chút một, đánh thật đều.

Đổ hỗn hợp sữa trứng đường này vào nồi, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa quấy.

Hỗn hợp hơi đặc lại và bám mỏng trên thìa gỗ (như trong hình)

Bắc nồi xuống để nguội. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh lại một lần nữa.

Đổ kem tươi (whipping cream) ra bát, đánh cho bông nổi lên. Cho kem này từ từ vào hỗn hợp trứng sữa, trộn thật đều.

Cà phê cho chung với lạc giã nhỏ. Rồi đổ vào kem, trộn đều lại nhẹ nhàng. Kem chuyển màu nâu sữa rất ngon.

Có thể bớt chút lạc cho riêng để lạc không bị nhuốm màu cà phê.

Cho kem vào tủ đá, để 30 phút rồi lấy ra kiểm tra, dùng phới hoặc thìa đánh thật kỹ cho kem mịn rồi cho trở lại tủ đá. Cứ làm như thế 3 – 4 lần là được.

Hương vị cà phê quyến rũ đến mê hồn, nhất là với người yêu cà phê như mình.

Nguồn: afmily

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm kem cà phê lạc

Mỗi ngày một món ngon như mỗi ngày một niềm vui vậy, hôm nay mình chọn làm kem cà phê tráng miệng, kem lạnh hương cà phê quyện với lạc thơm ngòn ngọt bùi bùi, thật không thể từ chối.


Cach lam kem ca phe lac


Moi ngay mot mon ngon nhu moi ngay mot niem vui vay, hom nay minh chon lam kem ca phe trang mieng, kem lanh huong ca phe quyen voi lac thom ngon ngot bui bui, that khong the tu choi.


Nguyen lieu:

4 long do trung

Sua tuoi 250ml

Kem tuoi 250ml

Duong 90g

Ca phe den 4 thia to

Lac 80g gia giap

Cach lam:

 Long do trung cho ra bat, them duong danh tan, danh den khi thay hoi quanh lai

Cho tiep sua tuoi vao tung chut tung chut mot, danh that deu.

Do hon hop sua trung duong nay vao noi, dun nho lua. Vua dun vua quay.

Hon hop hoi dac lai va bam mong tren thia go (nhu trong hinh)

Bac noi xuong de nguoi. Dung may danh trung hoac phoi danh lai mot lan nua.

Do kem tuoi (whipping cream) ra bat, danh cho bong noi len. Cho kem nay tu tu vao hon hop trung sua, tron that deu.

Ca phe cho chung voi lac gia nho. Roi do vao kem, tron deu lai nhe nhang. Kem chuyen mau nau sua rat ngon.

Co the bot chut lac cho rieng de lac khong bi nhuom mau ca phe.

Cho kem vao tu da, de 30 phut roi lay ra kiem tra, dung phoi hoac thia danh that ky cho kem min roi cho tro lai tu da. Cu lam nhu the 3 – 4 lan la duoc.

Huong vi ca phe quyen ru den me hon, nhat la voi nguoi yeu ca phe nhu minh.

Nguon: afmily

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>