Cách làm kem vani

Thêm ly kem vani cho ngày hè nắng nóng. Cách làm bằng máy, nhưng nếu ai không có máy thì cũng có thể làm bằng tay được đấy.

Nguyên liệu:

- 1 quả vanilla
- 4 lòng đỏ trứng
- 250ml sữa tươi
- 250ml whipping cream
- 100gr đường

Cách làm:

- Đánh tan đường với lòng đỏ trứng
- Rạch đôi quả vanilla, lấy hết hạt cho vào sữa
- Đun sữa tươi tới gần sôi
- Rót sữa vào lòng đỏ trứng, đánh đều.
- Đổ hỗn hợp này lại vào nồi. Đun tới gần sôi (~85C). Không đun sôi, nếu đun sôi sẽ bị lợn cợn
- Bắc ra, để nguội rồi trộn lẫn với whipping cream.
- Cho hỗn hợp kem vào tủ lạnh ít nhất 3h, tốt nhất để qua đêm
- Cho vào máy làm kem, chạy theo chỉ dẫn của nhà sản xuất

Theo nguyetva

Cach lam kem vani

Them ly kem vani cho ngay he nang nong. Cach lam bang may, nhung neu ai khong co may thi cung co the lam bang tay duoc day.

Nguyen lieu:

- 1 qua vanilla
- 4 long do trung
- 250ml sua tuoi
- 250ml whipping cream
- 100gr duong

Cach lam:

- Danh tan duong voi long do trung
- Rach doi qua vanilla, lay het hat cho vao sua
- Dun sua tuoi toi gan soi
- Rot sua vao long do trung, danh deu.
- Do hon hop nay lai vao noi. Dun toi gan soi (~85C). Khong dun soi, neu dun soi se bi lon con
- Bac ra, de nguoi roi tron lan voi whipping cream.
- Cho hon hop kem vao tu lanh it nhat 3h, tot nhat de qua dem
- Cho vao may lam kem, chay theo chi dan cua nha san xuat

Theo nguyetva