Lịch lãm với màu đen mịn và quyến rũ từ hương thơm thoảng bay ngòn ngọt cùng một lớp bọt êm sắc nâu nhạt, ly Espresso luôn khiến những “tín đồ” cà phê say mê.
Nguyên liệu:
0,5 gr cà phê đen
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê sữa tươi
2 viên đường trắng
Ấm pha cà phê espresso
Cách làm:
Cho cà phê đen vào ly cao. Đun nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C, rót từ từ vào ly cà phê, khuấy đều. Pha đường, 1 muỗng cà cà phê sữa tươi vào ly cà phê, khuấy cho sủi bọt.
Cho tất cả lượng cà phê này vào ấm pha cà phê, lắc nhẹ, từ từ rót ra tách nhỏ sao cho tạo một lớp bọt mịn màu nâu nhạt trên bề mặt. Đặt ly vào đĩa, xếp thêm 2 viên đường. Dùng nóng.
Nguồn: tapchiamthuc