Cách ngâm rượu thuốc

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Theo Đông y, rượu thuốc giúp đưa thuốc vào máu nhanh chóng, có tác dụng dưỡng huyết, bổ huyết, hoạt huyết, hòa huyết và thông kinh mạch. Do ít biến chất, dễ bảo quản, rượu thuốc rất thích hợp cho các bệnh lý mạn tính, phải điều trị dài ngày.
Cách ngâm rượu thuốc

Để chuẩn bị ngâm rượu thuốc, người dùng cần được khám tỉ mỉ và chẩn đoán bệnh chính xác. Dựa trên kết quả khám, bác sĩ Đông y mới chọn các thứ thuốc phù hợp. Ngay cả khi ngâm thuốc bổ, người cắt thuốc cũng cần nắm được các đặc điểm về tuổi tác, giới tính, thể chất của người dùng, nghĩa là phải xác định được phần nào hư yếu (âm hư, dương hư, khí hư hay huyết hư) và phủ tạng nào cần bồi bổ (tâm, can, tỳ, phế, thận).

Bào chế dược liệu:

Dược liệu ngâm rượu nhất thiết phải qua giai đoạn bào chế. Trước hết, cần loại bỏ tạp chất, rửa sạch, sấy khô. Sau đó có thể sao thơm, thái phiến, nghiền nhỏ hay đập vụn… tùy từng vị. Công đoạn này rất quan trọng, quyết định chất lượng của rượu thuốc, giúp cho các hoạt chất được chiết xuất dễ dàng.

Chọn rượu:

Loại rượu thường dùng là rượu trắng khoảng 40-60 độ, được cất từ gạo, ngô, cao lương, khoai… Nếu có điều kiện thì chọn loại rượu danh tiếng như Mao Đài, Phượng Tường, Thiệu Hưng, Phần Dương (của Trung Quốc) hoặc Lúa Mới, Làng Vân, Nếp Mới (của Việt Nam). Rượu càng cao độ thì càng dễ chiết xuất hoạt chất từ dược liệu và càng dễ bảo quản. Tuy nhiên, một số loại rượu thuốc do yêu cầu điều chế đặc thù nên có thể dùng loại rượu nhẹ hơn để ngâm.

Tỷ lệ rượu và dược liệu:

Lượng rượu nhiều hay ít tùy thuộc vào độ hút nước của dược liệu. Những dược liệu có độ hút nước lớn thì lượng rượu nên cao hơn một chút, tỷ lệ dược liệu/rượu khoảng 1/10. Ngược lại, với những dược liệu ít hút nước thì tỷ lệ này chỉ khoảng 1/5. Có như vậy mới bảo đảm chiết xuất được hết các hoạt chất trong dược liệu, rượu không dễ biến chất và đạt được độ ngon cần thiết.

Cách làm:

Ngâm lạnh: Là cách hay dùng nhất, áp dụng với đa số dược liệu. Cho dược liệu vào trong lọ, bình hoặc hũ, đổ một lượng rượu phù hợp rồi bịt kín lại, đặt ở nơi tối, mát. Ngâm từ 10 đến 15 ngày. Mùa đông có thể ngâm lâu hơn một chút.

Ngâm nóng: Thường áp dụng cho các dược liệu có cấu tạo rắn chắc, khó chiết xuất và có khả năng chịu nhiệt. Trước hết, người ta cho dược liệu và rượu vào dụng cụ thích hợp, đậy kín, đun cách thủy cho đến khi sôi rồi đổ ngay sang bình ngâm. Đậy kín và tiếp tục ngâm trong 7-10 ngày như ngâm lạnh.

Dân gian còn thực hiện ngâm hạ thổ, nghĩa là chôn bình ngâm đã trát kín xuống đất hàng trăm ngày. Cách này thường áp dụng cho các rượu thuốc có dược liệu là động vật.

Ngoài các phương pháp trên còn có các phương pháp ủ, đun, phun, tôi… nhưng ít được sử dụng.

Cách dùng:

Tùy theo bệnh tình và tính chất, nồng độ của rượu mà uống mỗi ngày 1-3 lần, mỗi lần 10-30 ml. Những người uống được ít hoặc không biết uống rượu thì trước đó nên dùng một chút nước giải khát các loại. Để tăng hiệu quả điều trị, một số loại thuốc cần được đun nóng trước khi uống.

Rượu thuốc có thể được dùng ngoài bằng cách xông, xoa bóp, bôi, đắp, rửa, ngâm… tùy theo bệnh tình, tính chất của rượu và vị trí tổn thương.

Lưu ý: do rượu thuốc có tính cay, nhiệt nên những người thể chất âm hư, hỏa vượng và bị nhiệt bệnh không nên dùng.

Nguồn: sưu tầm

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách ngâm rượu thuốc

Theo Đông y, rượu thuốc giúp đưa thuốc vào máu nhanh chóng, có tác dụng dưỡng huyết, bổ huyết, hoạt huyết, hòa huyết và thông kinh mạch. Do ít biến chất, dễ bảo quản, rượu thuốc rất thích hợp cho các bệnh lý mạn tính, phải điều trị dài ngày.


Cach ngam ruou thuoc


Theo Dong y, ruou thuoc giup dua thuoc vao mau nhanh chong, co tac dung duong huyet, bo huyet, hoat huyet, hoa huyet va thong kinh mach. Do it bien chat, de bao quan, ruou thuoc rat thich hop cho cac benh ly man tinh, phai dieu tri dai ngay.


De chuan bi ngam ruou thuoc, nguoi dung can duoc kham ti mi va chan doan benh chinh xac. Dua tren ket qua kham, bac si Dong y moi chon cac thu thuoc phu hop. Ngay ca khi ngam thuoc bo, nguoi cat thuoc cung can nam duoc cac dac diem ve tuoi tac, gioi tinh, the chat cua nguoi dung, nghia la phai xac dinh duoc phan nao hu yeu (am hu, duong hu, khi hu hay huyet hu) va phu tang nao can boi bo (tam, can, ty, phe, than).

Bao che duoc lieu:

Duoc lieu ngam ruou nhat thiet phai qua giai doan bao che. Truoc het, can loai bo tap chat, rua sach, say kho. Sau do co the sao thom, thai phien, nghien nho hay dap vun… tuy tung vi. Cong doan nay rat quan trong, quyet dinh chat luong cua ruou thuoc, giup cho cac hoat chat duoc chiet xuat de dang.

Chon ruou:

Loai ruou thuong dung la ruou trang khoang 40-60 do, duoc cat tu gao, ngo, cao luong, khoai… Neu co dieu kien thi chon loai ruou danh tieng nhu Mao Dai, Phuong Tuong, Thieu Hung, Phan Duong (cua Trung Quoc) hoac Lua Moi, Lang Van, Nep Moi (cua Viet Nam). Ruou cang cao do thi cang de chiet xuat hoat chat tu duoc lieu va cang de bao quan. Tuy nhien, mot so loai ruou thuoc do yeu cau dieu che dac thu nen co the dung loai ruou nhe hon de ngam.

Ty le ruou va duoc lieu:

Luong ruou nhieu hay it tuy thuoc vao do hut nuoc cua duoc lieu. Nhung duoc lieu co do hut nuoc lon thi luong ruou nen cao hon mot chut, ty le duoc lieu/ruou khoang 1/10. Nguoc lai, voi nhung duoc lieu it hut nuoc thi ty le nay chi khoang 1/5. Co nhu vay moi bao dam chiet xuat duoc het cac hoat chat trong duoc lieu, ruou khong de bien chat va dat duoc do ngon can thiet.

Cach lam:

Ngam lanh: La cach hay dung nhat, ap dung voi da so duoc lieu. Cho duoc lieu vao trong lo, binh hoac hu, do mot luong ruou phu hop roi bit kin lai, dat o noi toi, mat. Ngam tu 10 den 15 ngay. Mua dong co the ngam lau hon mot chut.

Ngam nong: Thuong ap dung cho cac duoc lieu co cau tao ran chac, kho chiet xuat va co kha nang chiu nhiet. Truoc het, nguoi ta cho duoc lieu va ruou vao dung cu thich hop, day kin, dun cach thuy cho den khi soi roi do ngay sang binh ngam. Day kin va tiep tuc ngam trong 7-10 ngay nhu ngam lanh.

Dan gian con thuc hien ngam ha tho, nghia la chon binh ngam da trat kin xuong dat hang tram ngay. Cach nay thuong ap dung cho cac ruou thuoc co duoc lieu la dong vat.

Ngoai cac phuong phap tren con co cac phuong phap u, dun, phun, toi… nhung it duoc su dung.

Cach dung:

Tuy theo benh tinh va tinh chat, nong do cua ruou ma uong moi ngay 1-3 lan, moi lan 10-30 ml. Nhung nguoi uong duoc it hoac khong biet uong ruou thi truoc do nen dung mot chut nuoc giai khat cac loai. De tang hieu qua dieu tri, mot so loai thuoc can duoc dun nong truoc khi uong.

Ruou thuoc co the duoc dung ngoai bang cach xong, xoa bop, boi, dap, rua, ngam… tuy theo benh tinh, tinh chat cua ruou va vi tri ton thuong.

Luu y: do ruou thuoc co tinh cay, nhiet nen nhung nguoi the chat am hu, hoa vuong va bi nhiet benh khong nen dung.

Nguon: suu tam

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>