Với vị ngọt, chua thanh thanh của trái thanh long được dùng để làm nhiều món rất mát và ngon cho mùa hè. Đặc biệt món rau câu thanh long rất được nhiều người lựa chọn. Món này ăn vào những ngày nóng bức rất mát.
Nguyên liệu:
thanh long 1 quả
rau câu bột 25 g
đường cát trắng 300 g
si rô kiwi 50 g
Thực hiện:
- Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, hòa tan. Đặt lên bếp nấu sôi, cho đường vào nấu tan
- Thanh long gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ
- Múc rau câu vào khuôn, tráng 1 lớp mỏng, cho thanh long vào
- Cho si rô kiwi vào phần rau câu còn lại, trộn đều. Tiếp tục đổ phần rau câu này vào đầy khuôn, để nguội
- Trút rau câu ra đĩa, dùng lạnh.
Nguồn: amthuc360