Hôm nay tui siêng đột xuất. Sẳn cherry với peach mềm mềm rồi, thay vì gọt ăn không thì sẽ không còn ngon nữa, vì tui khoái ăn giòn mừ. Thế là tui cho ra đời 2 loại kem.
Nguyên liệu:
- 300gr quả cherry (bỏ hột còn được 200gr)
- 1/3 Cup đường
- 150 ml sữa tươi
- 200 ml whipping cream
- xíu muối
Cách làm:
- Cho quả cherry + đường + muối + sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
- Lấy ra cho whipping cream vào. Dùng phới trộn bột cầm tay khuấy đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Để lâu càng tốt, kg sao đâu
- Cho hh vào ô máy làm kem KA. Bật số nhỏ nhất (speed 1) trong vòng 15-20 phút. Đem ra cho vào hộp đựng kem, để vào ngăn đá tủ lạnh. Chờ đông lại.