Giòn giòn béo béo bên ngoài khi ăn vào phần nhân bến trong lại mát lạnh của kem. Cho ta một cảm nhận thật độc đáo. Món kem chiên cũng thật dễ làm.
Nguyên liệu:
- 4 lát bánh bông lan
- 1 quả trứng gà
- 200 gr bột mỳ
- ½ cốc nước lạnh
Mứt dâu, sốt sô-cô-la, quả anh đào để trang trí
Cách làm:
- Trải miếng nilon lên mặt bếp, đặt 4 lát bánh bông lan lên trên.
- Dàn đều những viên kem lên trên lớp bánh.
- Nhanh tay cuộn lại, vặn chặt hai đầu, lăn qua lăn lại trên mặt phẳng để tạo độ kết dính.
- Cho bánh vào ngăn đá đến khi đông cứng.
- Trộn đều nước, bột mỳ, trứng.
- Cuộn bánh-kem đã đông cứng, bỏ ra lăn qua bột khô.
- Nhúng qua hỗn hợp bột đã trộn, nhanh tay cho cuộn bánh vào chảo dầu ngập dầu sôi trong khoảng từ 20 đến 30 giây.
- Vớt cuộn bánh ra, để lên giấy thấm cho hút hết dầu. Cắt bánh thành những miếng vừa ăn.
- Dùng sốt sô-cô-la, dâu,… để trang trí lên những miếng kem “chiên xù”.
Những miếng bánh nóng hổi, vàng ươm mà bên trong vẫn có vị mát lạnh của món kem teens ưa thích….hãy cùng bạn bè “ấm tình bằng hữu” với món kem “chiên xù” này nhé!
Nguồn: Sưu tầm