Gọi là rượu nhưng chúng ta có thể dùng để giải khát trong những ngày hè nóng bức
Nguyên liệu:
Chùm ruột: 0.5 kg. Các bạn lựa trái to không bị dập nha.
Đường cát trắng: khoảng 1 kg (chuẩn bị dư ra 1 chút cũng không sao).
Muối: 1 muỗng
1 cái hủ (nhựa hoặc thủy tinh) dùng để ngâm
Cách làm:
Chùm ruột rửa sạch để ráo nước
Rửa sạch hủ dùng để ngâm, lau khô
Cho 1 lớp đường khoảng 0.5 cm dưới đáy hủ.
Cho chùm ruột vào, xếp theo lớp.
Cứ như vậy lần lượt 1 lớp đường xen kẽ 1 lớp chùm ruột đến khi đầy bình.
Cho 1 muỗng muối vào
Đậy chặc bình, để khoảng 1 tuần là có thể uống được
Khi uống, ta có thể uống với đá, sẽ có cảm giác mát lạnh nồng nồng của men.
Nguồn: st