Nếu bạn thắc mắc không biết chuẩn bị gì vào bữa sáng của ngày nghỉ thì có 1 món rất là ngon và bổ đây. Đó là món Pancake ngô ngọt và xúc xích
Nguyên liệu: (3-4 người ăn)
- 1 bắp ngô ngọt, tách hạt, bỏ lõi
- 10g bơ chảy
- 50g bột mì thường
- 1/2 tsp baking powder
- 10g đường
- 1 quả trứng
- 1 tsp mật ong
- 60ml sữa tươi
- chút dầu ăn để quét chảo
- xúc xích ăn kèm
Cách làm:
Luộc hạt ngô ngọt khoảng 6-7 phút cho chín. Đổ ra để ráo.
Trộn chung bột mì, baking powder và đường vào một bát to. Cho trứng, mật ong, sữa tươi vào, dùng whisk ngoáy đều rồi cho bơ chảy (đã nguội) vào quấy nhuyễn.
Trộn ngô ngọt vào hỗn hợp bột.
Làm nóng chảo chống dính đế dày, để lửa vừa, chảo thật nóng thì dùng chổi lông hoặc giấy ăn nhúng một ít dầu ăn và quét một lớp thật mỏng lên mặt chảo. Múc một lượng nhỏ hỗn hợp bột đổ ra thành hình tròn đường kính cỡ 8-10cm trên mặt chảo.
Khi mặt trên bánh bắt đầu có lấm chấm lỗ tròn nhỏ thì có thể lật bánh được. Rán đến khi cả 2 mặt có màu vàng nâu.
Ăn kèm xúc xích hoặc maple syrup.