Cách làm Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Món súp này mang nhiều hương vị, nổi bật nhất là vị của blue cheese và thịt xông khói. Súp mịn mượt và thơm, thỉnh thoảng lại “nhai phải” những miếng thịt xông khói rán vàng và săn, ăn rất thơm và thú vị. Hãy thử làm nha!
Cách làm Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói

Nguyên liệu: (4 người)

- 1.3kg cà chua chín, lột vot, bỏ hạt, bổ múi cau

- 3 tép tỏi, băm nhỏ

- 30ml (2 tbs) dầu ăn hoặc bơ

- 1 củ tỏi tây (loại tỏi tây xuất xứ châu Âu có phần thân trắng rất dài, khác loại tỏi tây nhỏ ở VN phần thân ngắn), thái lát

- 1 củ cà rốt trung bình, gọt vỏ, thái hạt lựu

- 1 lít (4 cups) nước dùng gà

- 115g blue cheese, bóp vụn

- 45ml (3 tbs) whipping cream

- Vài lá húng tây (basil) hoặc rau mùi xoăn (curve parsley)

- muối, tiêu xay

- 175g thịt lợn xông khói (bacon)

Cách làm:

Bật lò ở 200C (400F). Cho cà chua vào một khay nướng rộng, rắc tỏi và ít muối, tiêu, nướng 35 phút.

Làm nóng dầu ăn hoặc bơ trong nồi to, cho tỏi tây, cà rốt và chút muối, tiêu vào, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều, nấu khoảng 10 phút hoặc đến khi cà rốt và tỏi tây mềm.

Cho nước dùng gà và cà chua đã nướng vào nồi, đun sôi rồi để nhỏ lửa, đun liu riu 20 phút.

Cho blue cheese, cream và lá húng tây vào, ngoáy đều. Tắt bếp, để nguội vài phút rồi cho súp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu máy nhỏ thì cần chia hỗn hợp thành nhiều phần để xay. Sau khi xay xong, nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Thịt bacon thái miếng vụn rồi cho vào chảo đảo đến khi mỡ chảy ra và thịt chín vàng nâu và săn.

Nếu thích ăn nóng thì cho súp trở lại nồi, đun cho nóng lại. Múc ra đĩa và rắc thịt bacon lên trên.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói

Món súp này mang nhiều hương vị, nổi bật nhất là vị của blue cheese và thịt xông khói. Súp mịn mượt và thơm, thỉnh thoảng lại “nhai phải” những miếng thịt xông khói rán vàng và săn, ăn rất thơm và thú vị. Hãy thử làm nha!


Cach lam Sup ca chua, blue cheese va thit xong khoi


Mon sup nay mang nhieu huong vi, noi bat nhat la vi cua blue cheese va thit xong khoi. Sup min muot va thom, thinh thoang lai “nhai phai” nhung mieng thit xong khoi ran vang va san, an rat thom va thu vi. Hay thu lam nha!


Nguyen lieu: (4 nguoi)

- 1.3kg ca chua chin, lot vot, bo hat, bo mui cau

- 3 tep toi, bam nho

- 30ml (2 tbs) dau an hoac bo

- 1 cu toi tay (loai toi tay xuat xu chau Au co phan than trang rat dai, khac loai toi tay nho o VN phan than ngan), thai lat

- 1 cu ca rot trung binh, got vo, thai hat luu

- 1 lit (4 cups) nuoc dung ga

- 115g blue cheese, bop vun

- 45ml (3 tbs) whipping cream

- Vai la hung tay (basil) hoac rau mui xoan (curve parsley)

- muoi, tieu xay

- 175g thit lon xong khoi (bacon)

Cach lam:

Bat lo o 200C (400F). Cho ca chua vao mot khay nuong rong, rac toi va it muoi, tieu, nuong 35 phut.

Lam nong dau an hoac bo trong noi to, cho toi tay, ca rot va chut muoi, tieu vao, dun nho lua, thinh thoang dao deu, nau khoang 10 phut hoac den khi ca rot va toi tay mem.

Cho nuoc dung ga va ca chua da nuong vao noi, dun soi roi de nho lua, dun liu riu 20 phut.

Cho blue cheese, cream va la hung tay vao, ngoay deu. Tat bep, de nguoi vai phut roi cho sup vao may xay sinh to xay nhuyen. Neu may nho thi can chia hon hop thanh nhieu phan de xay. Sau khi xay xong, nem lai gia vi cho vua an.

Thit bacon thai mieng vun roi cho vao chao dao den khi mo chay ra va thit chin vang nau va san.

Neu thich an nong thi cho sup tro lai noi, dun cho nong lai. Muc ra dia va rac thit bacon len tren.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>