Một bữa sáng đơn giản, nhanh gọn với trứng tráng phó mát và nấm sẽ giúp bạn có thêm năng lượng để bắt đầu một tuần làm việc mới và hiệu quả.
Nguyên liệu:
-4 quả trứng
- 1 tách sữa
- 1 thìa bột mì
- 1 thìa bơ
- 1 chút muối và hạt tiêu
- dầu ăn
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành
- 1 ít nấm
Cách làm:
Đập trứng vào tô. Thêm mỗi một thìa sữa cho mỗi quả trứng hoặc hơn. Sữa sẽ giúp món trứng tráng mềm, xốp và ngon hơn.
Xắt nhỏ cà chua, hành, nấm và phó mát
Bật bếp, cho hành, nấm vào chiếc chảo nhỏ, hòa tan 1 thìa bột mì và 1/2 tách sữa vào chiếc chảo thứ 2.
Đảo đều hành, nấm. Quậy tan hỗn hợp bơ, sữa, bột mì làm nước xốt
Đánh tan hỗn hợp trứng, sữa, cho vào chảo rán.
Cho phần nấm đã nấu chín vào nước xốt
Cho cà chua và phó mát lên trên miếng trứng đã tráng. Cuộn và lật mặt sau của trứng lại
Cho trứng ra đĩa. Rưới nước xốt lên trên miếng trứng và cuộn lại.