Hãy trổ tài khéo léo của bạn trong những ngày cuối tuần với món cá hồi viên rán. Cho cả nhà món ăn đầy dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
100gr cá hồi, 100gr giò sống, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê hành băm, vài cọng hành lá, 50gr vừng (mè), 1 ít lá xà lách, 1 ít lá đinh lăng, bột nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Cách làm:
Băm nhuyễn cá hồi, cho giò sống vào trộn đều. Ướp hỗn hợp với chút bột nêm, hành băm, tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn, tiêu, quết thật đều. Đun nóng dầu, viên tròn hỗn hợp cá bằng quả chanh nhỏ, lăn qua vừng thả vào chảo dầu nóng rán thật vàng, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức:Cho cá hồi viên ra đĩa dùng kèm với rau, tương ớt.