Mẹo vặt nhà bếp

Cách nấu cháo hoa cúc

Hoa cúc không chỉ được dùng pha trà mà còn có thể sử dụng để nấu món ăn rất thanh nhiệt cho mùa hè. Mời bạn cùng vào bếp để nấu món cháo thanh nhiệt này.

Cách nấu bò nướng tiêu, canh nấm hương giò xay, sinh tố kiwi

Các món ăn chế biến từ bò như: bò bít tết, bò lúc lắc, bò né, bò xào… đã khá quen thuộc. Xin giới thiệu với các bạn một món ăn mới từ bò, món bò nướng tiêu.

Cách sử dụng baking soda sao cho đúng

Chuyên gia người Mỹ nổi tiếng Martha Stewart từng nói rằng “một nhà bếp hoàn chỉnh thì không thể thiếu Baking soda”

Cách làm cơm rang cuộn trứng

Món cơm rang cuộn trứng làm rất nhanh gọn mà lại thơm ngon, bạn có thể mang món này cho bữa trưa ngay tại văn phòng hoặc khi đi chơi xa.

Mẹo sử dụng thịt bò đúng cách

Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, a-xít amin… bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả.

Cách làm mực nhồi thịt rán

Làm mực nhồi thịt để rán thì quan trọng nhất là lúc nhồi. Nhồi làm sao cho thịt chặt vừa đủ, không quá chặt sẽ khiến khi rán thịt dễ bị “phùi” ra ngoài vì thịt chín sẽ “nở” ra mà. Nhồi không chặt thì sẽ bị rỗng lòng, và khi cắt ra miếng mực nhồi không được đẹp mắt. Vì thế, mình rút ra là không nên tham nhồi nhiều thịt một lúc, mà cứ từ từ từng chút một, dùng ngón tay ấn dần nhân thịt xuống rồi lại thêm ít nhân, rồi lại ấn ấn nhân xuống, đến khi nhân đầy đến miệng thì dùng tăm xiên ngang để đóng miệng lại, rán xong thì rút tăm ra, thịt sẽ chắc ở trên trong lòng con mực, mực rán xong tròn lăn, trông rất thích mắt.

Cách bảo quản và làm mềm rong biển

Với rong biển khô, bạn nên hấp cách thủy rong biển trong khoảng nửa giờ hoặc lâu hơn, sau đó ngâm với nước lạnh qua đêm.

Cách pha chế cocktail Sunflower và Sweet kiss

Cách làm cá hồi nướng vỉ sốt dâu

Cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Các hồi nướng vỉ sốt dâu sẽ cho ta một cảm giác khác lạ, ngon miệng.

Mẹo chọn và làm lươn không bị tanh

Lươn được chế biến thành nhiều món ngon. Đối với người dân Việt Nam lươn là món ngon được biết đến từ rất lâu. Mang đầy đủ bản sắc dân tộc. Đến nay nó là món ăn đặc sản được rất nhiều người ưa thích.