Canh kim chi thịt bò

Nguyên liệu:

1 cái bắp bò khoảng 300g
300g kim chi cải thảo Hàn quốc
1 trai ớt sừng
5 tép tỏi lớn
5 tai nấm đông cô
3 nhánh hành boa rô
Gia vị: muối, tiêu, đường
Hạt nêm src="/images/iconsanpham/20-ajingon-2011.png" border="0" />

Thưởng thức đặc sản kim chi Hàn quốc theo cách mới, rất ngon mà vẫn giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu

1. Sơ chế
- Bắp bò cắt khổi vuông 3cm, ướp với 1M hạt nêm, 1/2m tiêu và 1M đường. Tỏi đập dập
- Kim chi cắt khúc 5cm, giữ lại nước kim chi.
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân, trộn với 1/2m hạt nêm
- Hành boa rô cắt xéo, ớt sừng đập dập, cắt đôi.

2. Thực hiện
- Cho 1 lít nước vào nồi áp suất, cho bắp bò, tỏi, nước kim chi và nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút cho thịt bò mềm. Thêm kim chi, hành boa rô và ớt sừng vào nồi, nấu thêm 5 phút, tắt bếp

3. Cách dùng
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, mì hoặc bún.

Canh kim chi thit bo

Thuong thuc dac san kim chi Han quoc theo cach moi, rat ngon ma van giu huong vi tu nhien cua cac nguyen lieu

1. So che
- Bap bo cat khoi vuong 3cm, uop voi 1M hat nem, 1/2m tieu va 1M duong. Toi dap dap
- Kim chi cat khuc 5cm, giu lai nuoc kim chi.
- Nam dong co ngam no, cat bo chan, tron voi 1/2m hat nem
- Hanh boa ro cat xeo, ot sung dap dap, cat doi.

2. Thuc hien
- Cho 1 lit nuoc vao noi ap suat, cho bap bo, toi, nuoc kim chi va nam dong co vao nau khoang 20 phut cho thit bo mem. Them kim chi, hanh boa ro va ot sung vao noi, nau them 5 phut, tat bep

3. Cach dung
- Muc canh ra to, dung nong voi com, mi hoac bun.