Canh cá khoai lá giang

Nguyên liệu:

300g cá khoai tươi

50g lá giang

¼ trái thơm chín

1 quả cà chua lớn

2 cây ngò om

2 lá ngò gai

1 trái ớt hiểm

1 miếng chanh

2M hành tỏi băm

Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt

Nguyên liệu lá giang là loại nguyên liệu có vị chua thanh dịu, rất thích hợp cho các món canh vào dịp hè, nay được chế biến với cá khoai tạo thành món canh nóng, hương vị thơm ngon, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cá khoai cắt khúc 5cm, ướp 1M hành tỏi băm, 1/4m muối, 1/4m bột ngọt, 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh, để thấm.

- Lá giang vò sơ. Thơm cắt lát. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ơt hiểm đập dập.

2. Nấu canh

- Phi thơm 1M hành tỏi băm, xào sơ cà chua với ít muối, đường, cho vào nồi 1 lít nước đun sôi, thêm thơm, ớt và lá giang vào nấu cho lá giang ra vị chua, nêm 1M muối, 2m bột ngọt, 1M đường, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, cho cá khoai vào, canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm rau om, ngò gai.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng với cơm trắng.

Lưu ý:

Ướp cá khoai với ít nước cốt chanh giúp cá bớt mùi tanh.

Chọn cá khoai tươi, trắng, bụng nhỏ, hình dạng còn nguyên vẹn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Canh cá khoai lá giang Canh cá khoai lá giang Product description:

1. Sơ chế

- Cá khoai cắt khúc 5cm, ướp 1M hành tỏi băm, 1/4m muối, 1/4m bột ngọt, 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh, để thấm.

- Lá giang vò sơ. Thơm cắt lát. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ơt hiểm đập dập.

2. Nấu canh

- Phi thơm 1M hành tỏi băm, xào sơ cà chua với ít muối, đường, cho vào nồi 1 lít nước đun sôi, thêm thơm, ớt và lá giang vào nấu cho lá giang ra vị chua, nêm 1M muối, 2m bột ngọt, 1M đường, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, cho cá khoai vào, canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm rau om, ngò gai.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng với cơm trắng.

Review: 5 - by


Canh ca khoai la giang


Nguyen lieu la giang la loai nguyen lieu co vi chua thanh diu, rat thich hop cho cac mon canh vao dip he, nay duoc che bien voi ca khoai tao thanh mon canh nong, huong vi thom ngon, thich hop giai nhiet vao mua he.


1. So che

- Ca khoai cat khuc 5cm, uop 1M hanh toi bam, 1/4m muoi, 1/4m bot ngot, 1/2m tieu va 1m nuoc cot chanh, de tham.

- La giang vo so. Thom cat lat. Ca chua cat mui cau. Rau om, ngo gai cat nho. Ot hiem dap dap.

2. Nau canh

- Phi thom 1M hanh toi bam, xao so ca chua voi it muoi, duong, cho vao noi 1 lit nuoc dun soi, them thom, ot va la giang vao nau cho la giang ra vi chua, nem 1M muoi, 2m bot ngot, 1M duong, 1M nuoc mam, nem vi vua an, cho ca khoai vao, canh soi tro lai thi tat bep, them rau om, ngo gai.

3. Cach dung

Muc canh ra to, dung voi com trang.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>