Bánh cuốn nhân cá hồi

Nguyên liệu:

8 miếng bánh cuốn loại lớn

150g cá hồi phi lê

2 tai nấm mèo

½ củ hành tây

1 chén nước dừa tươi

1M tỏi ớt băm

1M nước cốt chanh

1M hành tím băm

Hành phi, ngò rí

An kèm: giá, xà lách, rau thơm

Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Hạt nêm

Bánh cuốn tuy là một loại bánh mà ai cũng biết, nhưng nay chúng ta cũng có thể dùng hải sản để làm nhân cho món này, biến tấu tạo ra một món ăn mới mang mùi vị rất ngon và đặc trưng, ăn vào mùa hè nóng nực rất thích hợp.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cá hồi cắt đôi, ướp 1m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1m nước mắm, để thấm 5 phút sau đó chiên vàng vừa chín, dùng nĩa tách tơi nhưng không nát.

- Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ. Giá chần, để nguội. Xà lách cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ. Nước dừa nấu sôi để nguội.

2. Thực hiện

- Phi thơm hành tím băm, cho hành tây, cá hồi, nấm mèo vào xào thơm, nêm 1/2m đường, ít tiêu, thêm 1M hành phi vào, tắt lửa.

- Thoa ít dầu lên trên khay, trải bánh cuốn lên trên, xếp ngò rí và nhân rồi cuốn lại.

- Pha nước mắm: nấu tan 3M đường với 1 chén nước dừa, thêm 3M nước mắm, để nguội, cho vào 1/2M tỏi băm, 1/2m ớt băm, 1M nước cốt chanh.

3. Cách dùng

Xếp bánh cuốn, giá và rau ra dĩa, chan thêm nước mắm, rắc hành phi lên trên.

Lưu ý:

Tách cá không quá nát giúp cảm nhận mùi vị cá hồi khi dùng.

Cho hành phi vào nhân giúp giữ được độ giòn và thơm.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh cuốn nhân cá hồi Bánh cuốn nhân cá hồi Product description:

1. Sơ chế

- Cá hồi cắt đôi, ướp 1m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1m nước mắm, để thấm 5 phút sau đó chiên vàng vừa chín, dùng nĩa tách tơi nhưng không nát.

- Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ. Giá chần, để nguội. Xà lách cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ. Nước dừa nấu sôi để nguội.

2. Thực hiện

- Phi thơm hành tím băm, cho hành tây, cá hồi, nấm mèo vào xào thơm, nêm 1/2m đường, ít tiêu, thêm 1M hành phi vào, tắt lửa.

- Thoa ít dầu lên trên khay, trải bánh cuốn lên trên, xếp ngò rí và nhân rồi cuốn lại.

- Pha nước mắm: nấu tan 3M đường với 1 chén nước dừa, thêm 3M nước mắm, để nguội, cho vào 1/2M tỏi băm, 1/2m ớt băm, 1M nước cốt chanh.

3. Cách dùng

Xếp bánh cuốn, giá và rau ra dĩa, chan thêm nước mắm, rắc hành phi lên trên.

Review: 5 - by


Banh cuon nhan ca hoi


Banh cuon tuy la mot loai banh ma ai cung biet, nhung nay chung ta cung co the dung hai san de lam nhan cho mon nay, bien tau tao ra mot mon an moi mang mui vi rat ngon va dac trung, an vao mua he nong nuc rat thich hop.


1. So che

- Ca hoi cat doi, uop 1m hat nem, 1/3m tieu, 1m nuoc mam, de tham 5 phut sau do chien vang vua chin, dung nia tach toi nhung khong nat.

- Nam meo ngam no, cat nhuyen. Hanh tay cat nho. Gia chan, de nguoi. Xa lach cat soi. Rau thom cat nho. Nuoc dua nau soi de nguoi.

2. Thuc hien

- Phi thom hanh tim bam, cho hanh tay, ca hoi, nam meo vao xao thom, nem 1/2m duong, it tieu, them 1M hanh phi vao, tat lua.

- Thoa it dau len tren khay, trai banh cuon len tren, xep ngo ri va nhan roi cuon lai.

- Pha nuoc mam: nau tan 3M duong voi 1 chen nuoc dua, them 3M nuoc mam, de nguoi, cho vao 1/2M toi bam, 1/2m ot bam, 1M nuoc cot chanh.

3. Cach dung

Xep banh cuon, gia va rau ra dia, chan them nuoc mam, rac hanh phi len tren.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>