Canh cá rau muống

Nguyên liệu:

1 con cá chim (300g)

200g cọng rau muống

100g măng chua

1 trái cà chua

1/2 chén nước me

Rau om, ngò gai

2 trái ớt hiểm, ớt sừng

Tỏi băm, tỏi phi có dầu

Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt

Canh chua rau muống là một món canh ngon, mang hương vị chua ngọt, sự kết hợp giữa rau muống và măng chua tạo nên một món canh lạ mà quen rất ngon miệng.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cá chim sơ chế sạch, khứa 2 bên mình cá, ướp 1/2m muối, 1/2m bột ngọt, 1m tỏi băm, để thấm, chiên sơ cá, vớt ra để ráo.

- Rau muống lặt sạch, dùng tay vặn khúc 5cm. Măng chua rửa sơ, để ráo. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ơt sừng cắt lát, ớt hiểm đập dập.

2. Nấu canh

- Nấu sôi 1.5 lít nước, thêm nước me, măng chua và cá vào nấu chín, cho cà chua, rau muống, 2 trái ớt hiểm, nêm 3M nước mắm, 3M đường, 1m muối, 1/2m bột ngọt, 1M tỏi phi có dầu, ớt cắt lát, rau om, ngò gai. Tắt lửa.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

Lưu ý:

Chọn măng màu trắng, không quá già, vị chua vừa phải.

Dùng tay vặn rau muống giúp rau muống mềm hơn khi nấu.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Canh cá rau muống Canh cá rau muống Product description:

1. Sơ chế

- Cá chim sơ chế sạch, khứa 2 bên mình cá, ướp 1/2m muối, 1/2m bột ngọt, 1m tỏi băm, để thấm, chiên sơ cá, vớt ra để ráo.

- Rau muống lặt sạch, dùng tay vặn khúc 5cm. Măng chua rửa sơ, để ráo. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ơt sừng cắt lát, ớt hiểm đập dập.

2. Nấu canh

- Nấu sôi 1.5 lít nước, thêm nước me, măng chua và cá vào nấu chín, cho cà chua, rau muống, 2 trái ớt hiểm, nêm 3M nước mắm, 3M đường, 1m muối, 1/2m bột ngọt, 1M tỏi phi có dầu, ớt cắt lát, rau om, ngò gai. Tắt lửa.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

Review: 5 - by


Canh ca rau muong


Canh chua rau muong la mot mon canh ngon, mang huong vi chua ngot, su ket hop giua rau muong va mang chua tao nen mot mon canh la ma quen rat ngon mieng.


1. So che

- Ca chim so che sach, khua 2 ben minh ca, uop 1/2m muoi, 1/2m bot ngot, 1m toi bam, de tham, chien so ca, vot ra de rao.

- Rau muong lat sach, dung tay van khuc 5cm. Mang chua rua so, de rao. Ca chua cat mui cau. Rau om, ngo gai cat nho. Ot sung cat lat, ot hiem dap dap.

2. Nau canh

- Nau soi 1.5 lit nuoc, them nuoc me, mang chua va ca vao nau chin, cho ca chua, rau muong, 2 trai ot hiem, nem 3M nuoc mam, 3M duong, 1m muoi, 1/2m bot ngot, 1M toi phi co dau, ot cat lat, rau om, ngo gai. Tat lua.

3. Cach dung

Muc canh ra to, dung nong voi com hoac bun.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>