Thịt kho nước tương giấm

Nguyên liệu:

- Thịt nạc dăm: 300g

- Trứng vịt: 4 quả

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Bắp cải: 200g

- Hẹ: 30g

- Cà rốt: 40g

- Giá: 30g

- Rau răm

- Hành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi

- Đường, muối

- Dầu mè đen, dầu ăn

- Hạt nêm

- Giấm gạo

- Nước tương

dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán, có tác dụng làm ấm bụng vào những ngày lạnh cuối năm.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Ớt đập dập. Gừng gọt vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Tỏi cắt lát. Tai vị rang thơm.

- Pha nước trộn bắp cải: trộn đều 4M giấm gạo, 4M đường, 1/2m muối, ½ chén nước.

- Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. Trộn đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải.

2. Kho thịt

- Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu ăn, 1M dầu mè, cho thịt vào chiên vàng, sau đó cho trứng vào, thêm 5M nước tương, 4M giấm gạo, 4M đường, 1M hạt nêm, 2 chén nước, tai vị, kho lửa riu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

3. Cách dùng

- Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.

-

Lưu ý:

Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.Nước tương và giấm tạo nện vị chua ngon, lạ miệng cho món thịt kho, giúp thịt có độ giòn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Thịt kho nước tương giấm Thịt kho nước tương giấm Product description:

1. Sơ chế

- Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Ớt đập dập. Gừng gọt vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Tỏi cắt lát. Tai vị rang thơm.

- Pha nước trộn bắp cải: trộn đều 4M giấm gạo, 4M đường, 1/2m muối, ½ chén nước.

- Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. Trộn đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải.

2. Kho thịt

- Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu ăn, 1M dầu mè, cho thịt vào chiên vàng, sau đó cho trứng vào, thêm 5M nước tương, 4M giấm gạo, 4M đường, 1M hạt nêm, 2 chén nước, tai vị, kho lửa riu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

3. Cách dùng

- Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.

-

Review: 5 - by


Thit kho nuoc tuong giam


du la mon an quen thuoc voi tat ca chung ta, nhung voi mot chut bien tau, mon an se ngon hon voi vi chua ngon, la mieng va it ngan, co tac dung lam am bung vao nhung ngay lanh cuoi nam.


1. So che

- Thit heo so che sach, cat khoi to 5cm.

- Trung luoc chin, boc vo. Ot dap dap. Gung got vo, cat xeo. Hanh la cat nho, dau hanh la bam nho. Toi cat lat. Tai vi rang thom.

- Pha nuoc tron bap cai: tron deu 4M giam gao, 4M duong, 1/2m muoi, ½ chen nuoc.

- Bap cai cat soi. He cat khuc 5cm. Ca rot cat soi, uop it duong, sau do vot rao. Rau ram cat nho. Tron deu bap cai, he, gia, ca rot va rau ram voi nuoc tron bap cai.

2. Kho thit

- Phi thom gung toi, dau hanh bam voi 1M dau an, 1M dau me, cho thit vao chien vang, sau do cho trung vao, them 5M nuoc tuong, 4M giam gao, 4M duong, 1M hat nem, 2 chen nuoc, tai vi, kho lua riu riu den khi thit chin mem, nuoc hoi can la duoc.

3. Cach dung

- Thit cat lat vua an, xep ra dia voi trung, chan nuoc xot len tren, rac them hanh la. Dung nong voi com trang va bap cai muoi xoi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>