Cà tím kho chua cay

Nguyên liệu:

- Cà tím: 2 trái

- Thịt nạc dăm xay: 100g

- Hành lá

- Ớt sừng

- Tiêu, đường, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick

- Nước tương

- Giấm gạo

món ngon dân dã sau đây gợi nhớ đến không khí quê nhà, có thêm vị chua, ngọt giúp kích thích khẩu vị, đồng thời đổi mới nguyên liệu lạ miệng giúp bữa cơm ngon miệng hơn.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cà tím cắt khoanh xéo dày 2cm, cắt đôi, ngâm nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

- Thịt nạc dăm ướp đầu hành lá băm nhỏ, 1/2m hạt nêmn, 1/2m tiêu, 1/2m đường, để thấm.

- Hành lá cắt nhỏ. Ớt băm nhỏ.

2. Kho cà tím

- Tẩm đều cà tím với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: Khuấy tan 1M đường với 2M giấm gạo, 1/3 chén nước tương và ½ chén nước.

- Phi thơm hành tỏi, cho thịt nạc dăm vào xào, thêm cà tím và hỗn hợp nước xốt nấu khỏang 5 phút, cuối cùng cho hành lá, ớt băm đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm.

-

Lưu ý:

Giấm gạo giúp món ăn có vị chua dịu hài hòa.Chiên cà với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick giúp cà thấm vị và không bị nát khi kho.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cà tím kho chua cay Cà tím kho chua cay Product description:

1. Sơ chế

- Cà tím cắt khoanh xéo dày 2cm, cắt đôi, ngâm nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

- Thịt nạc dăm ướp đầu hành lá băm nhỏ, 1/2m hạt nêmn, 1/2m tiêu, 1/2m đường, để thấm.

- Hành lá cắt nhỏ. Ớt băm nhỏ.

2. Kho cà tím

- Tẩm đều cà tím với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: Khuấy tan 1M đường với 2M giấm gạo, 1/3 chén nước tương và ½ chén nước.

- Phi thơm hành tỏi, cho thịt nạc dăm vào xào, thêm cà tím và hỗn hợp nước xốt nấu khỏang 5 phút, cuối cùng cho hành lá, ớt băm đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm.

-

Review: 5 - by


Ca tim kho chua cay


mon ngon dan da sau day goi nho den khong khi que nha, co them vi chua, ngot giup kich thich khau vi, dong thoi doi moi nguyen lieu la mieng giup bua com ngon mieng hon.


1. So che

- Ca tim cat khoanh xeo day 2cm, cat doi, ngam nuoc muoi pha loang, vot ra de rao.

- Thit nac dam uop dau hanh la bam nho, 1/2m hat nemn, 1/2m tieu, 1/2m duong, de tham.

- Hanh la cat nho. Ot bam nho.

2. Kho ca tim

- Tam deu ca tim voi bot tam kho chien gion Aji-Quick, sau do chien vang deu, vot ra de rao dau.

- Pha xot: Khuay tan 1M duong voi 2M giam gao, 1/3 chen nuoc tuong va ½ chen nuoc.

- Phi thom hanh toi, cho thit nac dam vao xao, them ca tim va hon hop nuoc xot nau khoang 5 phut, cuoi cung cho hanh la, ot bam dao deu roi tat bep.

3. Cach dung

- Dung nong voi com.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>