Canh cá rau cần

Nguyên liệu:

- Cá diêu hồng( 600g): 1 con

- Cần nước: 200g

- Cà chua: 1 trái

- Ớt sừng: 1 trái

- Chanh: 1 trái

- Cơm mẻ

- Hành lá, thì là

- Bột năng, tiêu, nước mắm, dầu ăn

là món ăn thích hợp ăn vào thời tiết giao mùa, đặc biệt rau cần có chứa rất nhiều Kali nên có tác dụng lợi tiểu, hạ huyết áp, là nguồn chất xơ tốt có tác dụng thải cholesterol ra ngoài, kết hợp chung với cá tạo nên món ăn lạ miệng, hấp dẫn.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cá lạng lấy thịt, cắt miếng hình que dày 1cm, ướp 1m hạt nêm, 1/2m tiêu, 1 ít nước cốt chanh, để thấm, tẩm bột năng rồi đem chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Cần nước ngâm rửa sạch, cắt khúc 4cm. Hành lá, thì là cắt khúc ngắn. Cà chua cắt múi cau.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1,5 lít nước, nấu xương cá 15 phút, lọc lấy nước dùng. Đun sôi nước dùng, cho 4M cơm mẻ, 1,5M hạt nêm, thêm rau cần, cà chua nấu vừa chín tới, cho cá vào nêm 1/2M nước mắm, thêm hành lá, thì là rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Dọn kèm nước mắm ớt.

-

Lưu ý:

Chiên cá sau khi lăn bột năng giúp cá không bị bể kih nấu và giữ được vị ngọt bên trong.Chọn rau cần có cọng màu xanh nhạt, cọng nhiều hơn lá, đọt dài sẽ ngon hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Canh cá rau cần Canh cá rau cần Product description:

1. Sơ chế

- Cá lạng lấy thịt, cắt miếng hình que dày 1cm, ướp 1m hạt nêm, 1/2m tiêu, 1 ít nước cốt chanh, để thấm, tẩm bột năng rồi đem chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Cần nước ngâm rửa sạch, cắt khúc 4cm. Hành lá, thì là cắt khúc ngắn. Cà chua cắt múi cau.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1,5 lít nước, nấu xương cá 15 phút, lọc lấy nước dùng. Đun sôi nước dùng, cho 4M cơm mẻ, 1,5M hạt nêm, thêm rau cần, cà chua nấu vừa chín tới, cho cá vào nêm 1/2M nước mắm, thêm hành lá, thì là rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Dọn kèm nước mắm ớt.

-

Review: 5 - by


Canh ca rau can


la mon an thich hop an vao thoi tiet giao mua, dac biet rau can co chua rat nhieu Kali nen co tac dung loi tieu, ha huyet ap, la nguon chat xo tot co tac dung thai cholesterol ra ngoai, ket hop chung voi ca tao nen mon an la mieng, hap dan.


1. So che

- Ca lang lay thit, cat mieng hinh que day 1cm, uop 1m hat nem, 1/2m tieu, 1 it nuoc cot chanh, de tham, tam bot nang roi dem chien gion, vot ra de rao dau.

- Can nuoc ngam rua sach, cat khuc 4cm. Hanh la, thi la cat khuc ngan. Ca chua cat mui cau.

2. Nau canh

- Dun soi 1,5 lit nuoc, nau xuong ca 15 phut, loc lay nuoc dung. Dun soi nuoc dung, cho 4M com me, 1,5M hat nem, them rau can, ca chua nau vua chin toi, cho ca vao nem 1/2M nuoc mam, them hanh la, thi la roi tat bep.

3. Cach dung

- Muc canh ra to, dung nong voi com. Don kem nuoc mam ot.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>