Chả giò bắc thảo

Nguyên liệu:

- Thịt nạc dăm: 150g

- Khoai môn cao: 50g

- Trứng bắc thảo: 2 quả

- Tàu hũ ky lớn: 2 miếng

- Nấm mèo: 2 tai

- Bún tàu: 1 lọn

- Hành tỏi băm

- Tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick

tuy món ăn này sử dụng nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách chế biến hoàn toàn mới, làm cho món ăn vừa lạ nhưng lại vừa quen rất hấp dẫn, thích hợp ăn vào ngày trời mưa, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt nạc dăm xay nhuyễn, trộn đều với ít hạt nêmn, tiêu, đường, dầu mè, để thấm.

- Khoai môn cao bào sợi nhuyễn, cắt khúc ngắn. Trứng bắc thảo luộc chín, cắt làm 8. Nấm mèo, bún tàu ngâm nở, cắt nhỏ. Trộn chung nhân thịt với khoai môn cao, nấm mèo, bún tàu.

2. Chiên chả giò

- Tàu hũ ky cắt thành miếng vừa hình tam giác, trải ra, cho nhân thịt và 1 miếng trứng bắc thảo vào, gói lại. Đặt mép cuốn chả giò xuống dĩa, để vài phút cho mép tàu hũ ky dính lại rồi lăn qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Cắt chả giò làm đôi, dọn dùng với cơm, chấm nước mắm ớt hoặc dùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

-

Lưu ý:

Tàu hũ ky nhúng qua nước để ráo, tránh ngâm lâu quá sẽ bị nát và khi chiên mất độ giòn.Khoai môn cao sẽ giúp cho nhân chả giò có độ bùi và thơm ngon hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Chả giò bắc thảo Chả giò bắc thảo Product description:

1. Sơ chế

- Thịt nạc dăm xay nhuyễn, trộn đều với ít hạt nêmn, tiêu, đường, dầu mè, để thấm.

- Khoai môn cao bào sợi nhuyễn, cắt khúc ngắn. Trứng bắc thảo luộc chín, cắt làm 8. Nấm mèo, bún tàu ngâm nở, cắt nhỏ. Trộn chung nhân thịt với khoai môn cao, nấm mèo, bún tàu.

2. Chiên chả giò

- Tàu hũ ky cắt thành miếng vừa hình tam giác, trải ra, cho nhân thịt và 1 miếng trứng bắc thảo vào, gói lại. Đặt mép cuốn chả giò xuống dĩa, để vài phút cho mép tàu hũ ky dính lại rồi lăn qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Cắt chả giò làm đôi, dọn dùng với cơm, chấm nước mắm ớt hoặc dùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

-

Review: 5 - by


Cha gio bac thao


tuy mon an nay su dung nguyen lieu quen thuoc nhung voi cach che bien hoan toan moi, lam cho mon an vua la nhung lai vua quen rat hap dan, thich hop an vao ngay troi mua, cung cap day du chat dinh duong cho co the.


1. So che

- Thit nac dam xay nhuyen, tron deu voi it hat nemn, tieu, duong, dau me, de tham.

- Khoai mon cao bao soi nhuyen, cat khuc ngan. Trung bac thao luoc chin, cat lam 8. Nam meo, bun tau ngam no, cat nho. Tron chung nhan thit voi khoai mon cao, nam meo, bun tau.

2. Chien cha gio

- Tau hu ky cat thanh mieng vua hinh tam giac, trai ra, cho nhan thit va 1 mieng trung bac thao vao, goi lai. Dat mep cuon cha gio xuong dia, de vai phut cho mep tau hu ky dinh lai roi lan qua bot tam kho chien gion Aji-Quick, sau do dem chien chin vang, vot ra de rao dau.

3. Cach dung

- Cat cha gio lam doi, don dung voi com, cham nuoc mam ot hoac dung voi bun, rau song va nuoc mam chua ngot.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>