Mì lạnh

Nguyên liệu:

- Mì trứng tươi: 5 vắt

- Ức gà: ½ cái

- Dưa leo: ½ trái

- Thịt nguội: 1 lát

- Nấm mèo: 2 tai

- Cua giả: 4 thanh

- Trứng gà ta: 2 quả

- Cần tây, rau mầm, mè trắng rang, ớt sợi

- Dầu mè, bột năng

- Đường, tiêu, muối

- Bột ngọt Ajinomoto

- Giấm gạo

- Nước tương

mì lạnh là một món ăn ngon, bổ dưỡng, nhiều màu sắc rất hấp dẫn, thích hợp cho các bữa tiệc gia đình trong những ngày hè vui vẻ.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt gà luộc chín, xé sợi nhỏ, ướp 1 ít nước tương, giữ lại nước luộc gà.

- Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Thịt nguội, nấm mèo trụng nước sôi, cắt sợi nhỏ, ướp với ít tiêu.

- Thanh cua xé sợi nhỏ. Rau mầm cắt bỏ rễ. Cần tây cắt sợi.

- Trứng đánh tan, nêm 1 ít muối, bột năng, nước, đem tráng mỏng rồi cắt sợi nhỏ.

- Mì luộc nước sôi rồi ngâm vào nước đá, vớt ra trộn đều với 2m dầu mè.

2. Thực hiện

- Pha xốt: trộn đều ½ chén nước luộc gà, 3M nước tương, 1,5M giấm gạo, 1M đường, 1m dầu mè, 1m tiêu, ít muối.

- Xếp mì ra dĩa, trên mặt xếp thịt gà, dưa leo, thịt nguội, nấm mèo, cần tây, thanh cua, rau mầm, trứng chiên, 2m mè trắng rang. Trang trí thêm ớt sợi.

3. Cách dùng

- Khi ăn chấm nước xốt lên mặt dĩa mì sau đó trộn đều.

-

Lưu ý:

Không nên trụng mì quá lâu, mì sẽ bị bở và không ngon.Nên ngâm nấm mèo với nước vo gạo hoặc nước có pha ít bột năng, nấm sẽ sạch và giảm mùi hăng.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Mì lạnh Mì lạnh Product description:

1. Sơ chế

- Thịt gà luộc chín, xé sợi nhỏ, ướp 1 ít nước tương, giữ lại nước luộc gà.

- Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Thịt nguội, nấm mèo trụng nước sôi, cắt sợi nhỏ, ướp với ít tiêu.

- Thanh cua xé sợi nhỏ. Rau mầm cắt bỏ rễ. Cần tây cắt sợi.

- Trứng đánh tan, nêm 1 ít muối, bột năng, nước, đem tráng mỏng rồi cắt sợi nhỏ.

- Mì luộc nước sôi rồi ngâm vào nước đá, vớt ra trộn đều với 2m dầu mè.

2. Thực hiện

- Pha xốt: trộn đều ½ chén nước luộc gà, 3M nước tương, 1,5M giấm gạo, 1M đường, 1m dầu mè, 1m tiêu, ít muối.

- Xếp mì ra dĩa, trên mặt xếp thịt gà, dưa leo, thịt nguội, nấm mèo, cần tây, thanh cua, rau mầm, trứng chiên, 2m mè trắng rang. Trang trí thêm ớt sợi.

3. Cách dùng

- Khi ăn chấm nước xốt lên mặt dĩa mì sau đó trộn đều.

-

Review: 5 - by


Mi lanh


mi lanh la mot mon an ngon, bo duong, nhieu mau sac rat hap dan, thich hop cho cac bua tiec gia dinh trong nhung ngay he vui ve.


1. So che

- Thit ga luoc chin, xe soi nho, uop 1 it nuoc tuong, giu lai nuoc luoc ga.

- Dua leo bo ruot, cat soi. Thit nguoi, nam meo trung nuoc soi, cat soi nho, uop voi it tieu.

- Thanh cua xe soi nho. Rau mam cat bo re. Can tay cat soi.

- Trung danh tan, nem 1 it muoi, bot nang, nuoc, dem trang mong roi cat soi nho.

- Mi luoc nuoc soi roi ngam vao nuoc da, vot ra tron deu voi 2m dau me.

2. Thuc hien

- Pha xot: tron deu ½ chen nuoc luoc ga, 3M nuoc tuong, 1,5M giam gao, 1M duong, 1m dau me, 1m tieu, it muoi.

- Xep mi ra dia, tren mat xep thit ga, dua leo, thit nguoi, nam meo, can tay, thanh cua, rau mam, trung chien, 2m me trang rang. Trang tri them ot soi.

3. Cach dung

- Khi an cham nuoc xot len mat dia mi sau do tron deu.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>