Cơm trân châu

Nguyên liệu:

- Cơm gạo dẻo: 400g

- Cà rốt căt nhỏ: 2M

- Bắp hạt: 2M

- Hành lá cắt nhỏ: 2M

- Mè trắng rang: 1M

- Thịt nạc xay: 80g

- Bột năng: 1m

- Đường, tiêu, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Nước tương

- Giấm gạo

dựa trên cơ sở món sushi của Nhật nhưng có cải tiến cho phù hợp với khẩu vị của người Việt, đây là món ăn ngon, dễ chế biến và đảm bảo dinh dưỡng cho các em nhỏ trong dịp hè.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thị băm ướp với 1m đầu hành lá băm, 1m hạt nêmn, 1 ít tiêu, đường, nước. Bột năng pha loãng với 1 ít nước.

- Xào cà rốt, bắp và hành lá với 1 ít dầu ăn, nêm 1 ít hạt nêmn, trút ra dĩa. Tiếp tục cho thịt vào xào, thêm nước xăm xắp mặt thịt, thêm 1m nước tương, xào đến khi thịt chín, cho nước bột năng vào để tạo độ sệt.

2. Thực hiện

- Pha nước xốt: pha 1,5M giấm gạo với 2m đường, 1/4m muối, sau đó khuấy tan.

- Trộn đều cơm với nước xốt vừa pha, rau xào, mè rang, nếm vị chua nhẹ, ngọt vừa.

- Chia cơm thành 8 phần, vo cơm thành từng viên tròn dẹt, cho nhân vào bên trong, vo lại thành từng viên tròn.

3. Cách dùng

- Xếp cơm ra dĩa, dùng nguội, chấm thêm nước tương tùy khẩu vị.

-

Lưu ý:

Nước tương sẽ làm cho nhân thịt có màu đẹp và hấp dẫn hơn.Nên trộn cơm với nước xốt khi còn ấm để cơm thấm gia vị và dễ vắt lại hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cơm trân châu Cơm trân châu Product description:

1. Sơ chế

- Thị băm ướp với 1m đầu hành lá băm, 1m hạt nêmn, 1 ít tiêu, đường, nước. Bột năng pha loãng với 1 ít nước.

- Xào cà rốt, bắp và hành lá với 1 ít dầu ăn, nêm 1 ít hạt nêmn, trút ra dĩa. Tiếp tục cho thịt vào xào, thêm nước xăm xắp mặt thịt, thêm 1m nước tương, xào đến khi thịt chín, cho nước bột năng vào để tạo độ sệt.

2. Thực hiện

- Pha nước xốt: pha 1,5M giấm gạo với 2m đường, 1/4m muối, sau đó khuấy tan.

- Trộn đều cơm với nước xốt vừa pha, rau xào, mè rang, nếm vị chua nhẹ, ngọt vừa.

- Chia cơm thành 8 phần, vo cơm thành từng viên tròn dẹt, cho nhân vào bên trong, vo lại thành từng viên tròn.

3. Cách dùng

- Xếp cơm ra dĩa, dùng nguội, chấm thêm nước tương tùy khẩu vị.

-

Review: 5 - by


Com tran chau


dua tren co so mon sushi cua Nhat nhung co cai tien cho phu hop voi khau vi cua nguoi Viet, day la mon an ngon, de che bien va dam bao dinh duong cho cac em nho trong dip he.


1. So che

- Thi bam uop voi 1m dau hanh la bam, 1m hat nemn, 1 it tieu, duong, nuoc. Bot nang pha loang voi 1 it nuoc.

- Xao ca rot, bap va hanh la voi 1 it dau an, nem 1 it hat nemn, trut ra dia. Tiep tuc cho thit vao xao, them nuoc xam xap mat thit, them 1m nuoc tuong, xao den khi thit chin, cho nuoc bot nang vao de tao do set.

2. Thuc hien

- Pha nuoc xot: pha 1,5M giam gao voi 2m duong, 1/4m muoi, sau do khuay tan.

- Tron deu com voi nuoc xot vua pha, rau xao, me rang, nem vi chua nhe, ngot vua.

- Chia com thanh 8 phan, vo com thanh tung vien tron det, cho nhan vao ben trong, vo lai thanh tung vien tron.

3. Cach dung

- Xep com ra dia, dung nguoi, cham them nuoc tuong tuy khau vi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>