Cà bát om thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

- Cà bát: 300g

- Thịt ba chỉ: 200g

- Riềng nhỏ: 1 củ

- Nghệ tươi: 1 củ

- Chanh: 1 trái

- Lá tía tô: 1 ít

- Cơm mẻ, hành lá, ớt, tỏi băm

- Đường, nước mắm, dầu ăn

- Hạt nêm

là một món ăn ngon với sự kết hợp của thịt và cà bát, là khúc biến tấu tuyệt vời cho bữa cơm trưa, lại đầy đủ dưỡng chất nữa, rất đơn giản và dễ thực hiện
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cà bát cắt múi cau, ngâm qua nước chanh cho trắng, vớt ra để ráo.

- Riềng, nghệ gọt vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Hành lá cắt khúc. Lá tía tô cắt dày 0,5cm.

- Thịt ba chỉ cắt miếng dày 1cm, ướp hành tỏi, 1M nước riềng, 1M nước nghệ, 1M cơm mẻ, 1M nước mắm, 1m đường, 1m hạt nêm, 1/2m tiêu.

2. Thực hiện

- Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào lửa lớn cho thịt săn, thêm chút nước, đảo đều cho thịt thấm gia vị, tiếp tục cho cà vào, thêm chút nước đậy vung, om cà vài phút cho chín, nêm lại vừa ăn, thêm hành lá và lá tía tô vào. Tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc cà bát om thịt ba chỉ ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng và nước mắm.

-

Lưu ý:

Để món ăn có hương vị đặc trưng hơn, ta có thể sử dụng thêm mắm tôm.Ngâm cà vào nước chanh để cà không bị thâm đen sau khi cắt.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cà bát om thịt ba chỉ Cà bát om thịt ba chỉ Product description:

1. Sơ chế

- Cà bát cắt múi cau, ngâm qua nước chanh cho trắng, vớt ra để ráo.

- Riềng, nghệ gọt vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Hành lá cắt khúc. Lá tía tô cắt dày 0,5cm.

- Thịt ba chỉ cắt miếng dày 1cm, ướp hành tỏi, 1M nước riềng, 1M nước nghệ, 1M cơm mẻ, 1M nước mắm, 1m đường, 1m hạt nêm, 1/2m tiêu.

2. Thực hiện

- Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào lửa lớn cho thịt săn, thêm chút nước, đảo đều cho thịt thấm gia vị, tiếp tục cho cà vào, thêm chút nước đậy vung, om cà vài phút cho chín, nêm lại vừa ăn, thêm hành lá và lá tía tô vào. Tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc cà bát om thịt ba chỉ ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng và nước mắm.

-

Review: 5 - by


Ca bat om thit ba chi


la mot mon an ngon voi su ket hop cua thit va ca bat, la khuc bien tau tuyet voi cho bua com trua, lai day du duong chat nua, rat don gian va de thuc hien


1. So che

- Ca bat cat mui cau, ngam qua nuoc chanh cho trang, vot ra de rao.

- Rieng, nghe got vo, bam nho, vat lay nuoc cot. Hanh la cat khuc. La tia to cat day 0,5cm.

- Thit ba chi cat mieng day 1cm, uop hanh toi, 1M nuoc rieng, 1M nuoc nghe, 1M com me, 1M nuoc mam, 1m duong, 1m hat nem, 1/2m tieu.

2. Thuc hien

- Phi thom hanh toi, cho thit vao xao lua lon cho thit san, them chut nuoc, dao deu cho thit tham gia vi, tiep tuc cho ca vao, them chut nuoc day vung, om ca vai phut cho chin, nem lai vua an, them hanh la va la tia to vao. Tat bep.

3. Cach dung

- Muc ca bat om thit ba chi ra dia, dung nong voi com trang va nuoc mam.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>