Bánh mì bì Sài Gòn

Nguyên liệu:

- Thịt nách hoặc thịt ba chỉ: 300g

- Da heo: 150g

- Thính: 3M

- Bánh mì: 4 ổ

- Nước dừa: 1 chén

- Đồ chua, ớt, ngò rí, hành tỏi

- Ớt, hành lá, đường, muối

- Nước mắm, ngũ vị hương, dầu ăn

- Giấm gạo

- Bột ngọt Ajinomoto

- Hạt nêm

món ăn sáng phổ biến, vừa ngon vừa đảm bảo nguồn năng lượng học tập và làm việc cho mọi người, đặc biệt chế biến nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian buổi sáng.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Hành tỏi ớt băm nhỏ, lấy 1 ít nước cốt hành tỏi. Phi thơm 1 ít tỏi.

- Ướp thịt với 2m nước hành tỏi, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm, 1/2m ngũ vị hương, để thấm 30 phút.

- Làm bì: da heo luộc qua nước có pha ít hạt nêm, vừa chín tới vớt ra ngâm nước đá. Sau đó, nghiêng dao lạng thật mỏng rồi cắt sợi.

- Làm mỡ hành: phi 2M dầu nóng chế vào chén đựng hành lá có 1 ít muối và khuấy đều.

2. Thực hiện

- Pha nước mắm: trộn đều 5M nước, 2M nước mắm, 1M giấm gạo, 2M đường, 1 ít tỏi ớt băm.

- Đun nóng ít dầu, chiên thịt xém mặt, sau đó thêm nước dừa và nấu nhỏ lửa đến khi thịt chín, để nguội, cắt sợi cỡ cọng giá.

- Trộn đều thịt, da, thính, tỏi băm, tỏi phi, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt Ajinomoto.

- Nướng lại bánh mì cho nóng, cắt dọc, phết mỡ hành, sau đó xếp bì, đồ chua, ngò rí. Chan nước mắm chua ngọt, kẹp lại.

3. Cách dùng

- Dùng khi bánh mì còn nóng sẽ ngon hơn.

-

Lưu ý:

Để thịt có độ giòn ngon hơn ta nên chọn phần thịt nách.Nên để thịt thật nguội rồi mới cắt để thịt có sợi đẹp và không bị nát.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh mì bì Sài Gòn Bánh mì bì Sài Gòn Product description:

1. Sơ chế

- Hành tỏi ớt băm nhỏ, lấy 1 ít nước cốt hành tỏi. Phi thơm 1 ít tỏi.

- Ướp thịt với 2m nước hành tỏi, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm, 1/2m ngũ vị hương, để thấm 30 phút.

- Làm bì: da heo luộc qua nước có pha ít hạt nêm, vừa chín tới vớt ra ngâm nước đá. Sau đó, nghiêng dao lạng thật mỏng rồi cắt sợi.

- Làm mỡ hành: phi 2M dầu nóng chế vào chén đựng hành lá có 1 ít muối và khuấy đều.

2. Thực hiện

- Pha nước mắm: trộn đều 5M nước, 2M nước mắm, 1M giấm gạo, 2M đường, 1 ít tỏi ớt băm.

- Đun nóng ít dầu, chiên thịt xém mặt, sau đó thêm nước dừa và nấu nhỏ lửa đến khi thịt chín, để nguội, cắt sợi cỡ cọng giá.

- Trộn đều thịt, da, thính, tỏi băm, tỏi phi, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt Ajinomoto.

- Nướng lại bánh mì cho nóng, cắt dọc, phết mỡ hành, sau đó xếp bì, đồ chua, ngò rí. Chan nước mắm chua ngọt, kẹp lại.

3. Cách dùng

- Dùng khi bánh mì còn nóng sẽ ngon hơn.

-

Review: 5 - by


Banh mi bi Sai Gon


mon an sang pho bien, vua ngon vua dam bao nguon nang luong hoc tap va lam viec cho moi nguoi, dac biet che bien nhanh gon, khong ton nhieu thoi gian buoi sang.


1. So che

- Hanh toi ot bam nho, lay 1 it nuoc cot hanh toi. Phi thom 1 it toi.

- Uop thit voi 2m nuoc hanh toi, 1/2m tieu, 1/2m hat nem, 1/2m ngu vi huong, de tham 30 phut.

- Lam bi: da heo luoc qua nuoc co pha it hat nem, vua chin toi vot ra ngam nuoc da. Sau do, nghieng dao lang that mong roi cat soi.

- Lam mo hanh: phi 2M dau nong che vao chen dung hanh la co 1 it muoi va khuay deu.

2. Thuc hien

- Pha nuoc mam: tron deu 5M nuoc, 2M nuoc mam, 1M giam gao, 2M duong, 1 it toi ot bam.

- Dun nong it dau, chien thit xem mat, sau do them nuoc dua va nau nho lua den khi thit chin, de nguoi, cat soi co cong gia.

- Tron deu thit, da, thinh, toi bam, toi phi, 1/2m muoi, 1/2m duong, 1/2m bot ngot Ajinomoto.

- Nuong lai banh mi cho nong, cat doc, phet mo hanh, sau do xep bi, do chua, ngo ri. Chan nuoc mam chua ngot, kep lai.

3. Cach dung

- Dung khi banh mi con nong se ngon hon.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>