Thịt quay chay

Nguyên liệu:

- Vỏ bánh mì: 1 cái

- Chả lụa chay: 300g

- Nước cốt dừa: 1 chén

- Bột gạo: 2M

- 1 khuôn inox hình chữ nhật

- Muối, đường, bột năng

- Dầu điều

- Nước tương

- Bột ngọt Ajinomoto

một món ăn chay rất giống một món mặn quen thuộc, đảm bảo dinh dưỡng, cách làm đơn giản, phù hợp ăn vào ngày Tết.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Vỏ bánh mì ép phẳng. Chả chay cắt miếng rộng bằng cỡ khuôn, dày 0,8-1cm.

- Làm mỡ heo: cho vào nồi 50g bột năng, 2M bột gạo, 1 chén nước cốt dừa, ½ chén nước, 1/3m đường, 1/3m muối và 1/3m bột ngọt Ajinomoto, cho lên bếp khuấy đến khi đặc lại nhưng chưa chín hẳn.

- Tạo hình: dùng khuôn hình chữ nhật, cho vỏ bánh mì vào rồi phết hỗn hợp mỡ heo lên, xếp chả chay lên trên, làm 2 lớp như vậy, ép cho các phần dính chặt vào nhau.

2. Chiên

- Xếp chả vào nồi hấp 15 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn, phết ít dầu điều lên da heo rồi đem chiên sơ, để nguội, cắt miếng nhỏ.

3. Cách dùng

- Xếp thịt quay chay ra dĩa, khi ăn chấm kèm nước tương.

-

Lưu ý:

Để thịt quay nguội rồi mới cắt món ăn định hình đẹp hơn, không bị bể. Có thể sử dụng tàu hũ ky lá thay chả chay.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Thịt quay chay Thịt quay chay Product description:

1. Sơ chế

- Vỏ bánh mì ép phẳng. Chả chay cắt miếng rộng bằng cỡ khuôn, dày 0,8-1cm.

- Làm mỡ heo: cho vào nồi 50g bột năng, 2M bột gạo, 1 chén nước cốt dừa, ½ chén nước, 1/3m đường, 1/3m muối và 1/3m bột ngọt Ajinomoto, cho lên bếp khuấy đến khi đặc lại nhưng chưa chín hẳn.

- Tạo hình: dùng khuôn hình chữ nhật, cho vỏ bánh mì vào rồi phết hỗn hợp mỡ heo lên, xếp chả chay lên trên, làm 2 lớp như vậy, ép cho các phần dính chặt vào nhau.

2. Chiên

- Xếp chả vào nồi hấp 15 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn, phết ít dầu điều lên da heo rồi đem chiên sơ, để nguội, cắt miếng nhỏ.

3. Cách dùng

- Xếp thịt quay chay ra dĩa, khi ăn chấm kèm nước tương.

-

Review: 5 - by


Thit quay chay


mot mon an chay rat giong mot mon man quen thuoc, dam bao dinh duong, cach lam don gian, phu hop an vao ngay Tet.


1. So che

- Vo banh mi ep phang. Cha chay cat mieng rong bang co khuon, day 0,8-1cm.

- Lam mo heo: cho vao noi 50g bot nang, 2M bot gao, 1 chen nuoc cot dua, ½ chen nuoc, 1/3m duong, 1/3m muoi va 1/3m bot ngot Ajinomoto, cho len bep khuay den khi dac lai nhung chua chin han.

- Tao hinh: dung khuon hinh chu nhat, cho vo banh mi vao roi phet hon hop mo heo len, xep cha chay len tren, lam 2 lop nhu vay, ep cho cac phan dinh chat vao nhau.

2. Chien

- Xep cha vao noi hap 15 phut, de nguoi, lay ra khoi khuon, phet it dau dieu len da heo roi dem chien so, de nguoi, cat mieng nho.

3. Cach dung

- Xep thit quay chay ra dia, khi an cham kem nuoc tuong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>