Chả giò cua thanh

Nguyên liệu:

- Bánh đa nem: 12 cái

- Bơ nhỏ: ½ trái

- Cua giả: 4 thanh

- Hành tây: ½ củ

- Dầu ăn, bột cà ry

- Hạt nêmn

- Mayonnaise

một món thích hợp dành cho các bé, có độ giòn, xốp kết hợp với vị béo từ trái bơ và xốt mayonnaise cộng thêm vị ngọt từ cua đem lại hương vị mới cho món chả giò của Việt Nam.

1. Sơ chế

- Hành tây cắt sợi. Cua thanh xé sợi nhỏ. Bơ cắt khúc cạnh 0,5cm.

- Xào nhân: phi thơm hành tây cho cua thanh vào xào, nêm 1/2m bột cà ry và 1m hạt nêmn, đảo đều, trút ra dĩa, đề nguội rồi trộn với 2M mayonnaise.

2. Làm chả giò

- Thoa mềm bánh đa nem, cho bơ và nhân lên trên, gấp mí bánh tráng lại rồi cuốn tròn thành cuốn có đường kính 2cm.

- Đun nóng dầu, cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Cắt đôi cuốn chả giò, xếp ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise.

Cha gio cua thanh

mot mon thich hop danh cho cac be, co do gion, xop ket hop voi vi beo tu trai bo va xot mayonnaise cong them vi ngot tu cua dem lai huong vi moi cho mon cha gio cua Viet Nam.