Bắp xào ngũ sắc

Nguyên liệu:

- Bắp Mỹ: 2 trái

- Tôm khô: 50g

- Đậu cô ve Nhật: 100g

- Nấm mèo: 1 tai

- Bơ lạt: 20g

- Hành lá: 2 cây

- Ngò rí: 2 cây

- Tiêu, dầu ăn

- Hạt nêmn

là món ăn ngon, hấp dẫn, được các bé yêu thích, hơn nữa với nguyên liệu chính là hạt bắp cung cấp tinh bột, chất đạm, xơ, chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sứa khỏe trẻ.

1. Sơ chế

- Bắp lột vỏ, bẻ đôi, đặt đứng lên thớt, dùng dao cắt theo chiều dọc.

- Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm. Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2. Xào

- Phi thơm đầu hành trắng, cho tôm khô và nấm mèo vào xào chín, thêm bắp và đậu cô ve vào xào, nêm 1m hạt nêmn, khi rau củ đã chín cho hành lá và 1m bơ vào đảo đều.

3. Cách dùng

- Múc bắp xào ra dĩa, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.

Bap xao ngu sac

la mon an ngon, hap dan, duoc cac be yeu thich, hon nua voi nguyen lieu chinh la hat bap cung cap tinh bot, chat dam, xo, chua rat nhieu vitamin va chat khoang co loi cho sua khoe tre.

1. So che

- Bap lot vo, be doi, dat dung len thot, dung dao cat theo chieu doc.

- Dau co ve tuoc bo xo, cat hat luu. Tom kho ngam mem. Nam meo ngam mem, cat nho. Hanh la phan dau trang bam nho, phan la cat nho. Ngo ri rua sach, de rao.

2. Xao

- Phi thom dau hanh trang, cho tom kho va nam meo vao xao chin, them bap va dau co ve vao xao, nem 1m hat nemn, khi rau cu da chin cho hanh la va 1m bo vao dao deu.

3. Cach dung

- Muc bap xao ra dia, rac ngo ri va tieu len tren, dung nong.