Bánh đúc chiên áp chảo trứng

Nguyên liệu:

- Bánh đúc: 500g

- Trứng gà: 5 quả

- Lạp xưởng: 1 cây

- Ớt sừng: 1 trái

- Hành lá: 2 cây

- Ngò rí: 2 cây

- Cà rốt, đu đủ ngâm giấm đường

- Tương ớt, dầu ăn, tiêu, đường

- Giấm gạo

- Nước tương

- Mayonnaise

là món ăn nổi tiếng của làng Điền, thuộc xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, Hà Nội, là món bánh đơn giản, dễ làm, nhanh, phù hợp ăn sáng, đầy đủ chất dinh dưỡng.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Bánh đúc cắt làm 8 miếng chữ nhật dày 1,5cm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt nhỏ. Lạp xưởng chiên chín, cắt lát mỏng.

- Trứng gà 3 quả tách lấy lòng đỏ và 2 quả lấy cả lòng trắng đánh tan, nêm với 1M mayonnaise, 1/2m tiêu, hành lá và ớt cắt nhỏ.

2. Chiên

- Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cho 2 mặt bánh đúc hơi sém, chế trứng lên mặt bánh đúc, xếp lạp xưởng lên mặt, đậy nắp khoảng 2 phút.

- Pha nước chấm: trộn đều 2M nước tương với 1M tương ớt, 2M nước lọc, 1m đường và 1m giấm gạo, thêm ít cà rốt, đu đủ ngâm chua.

3. Cách dùng

- Xếp bánh đúc chiên ra dĩa, ăn kèm nước tương pha.

-

Lưu ý:

Chọn bánh đúc có khoai môn hoặc củ cải thì sẽ có vị ngon hơn.Thêm mayonnaise LISA vào trứng giúp món ăn có vị chua nhẹ và vị béo đặc trưng, thơm và có màu vàng đặc trưng.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh đúc chiên áp chảo trứng Bánh đúc chiên áp chảo trứng Product description:

1. Sơ chế

- Bánh đúc cắt làm 8 miếng chữ nhật dày 1,5cm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt nhỏ. Lạp xưởng chiên chín, cắt lát mỏng.

- Trứng gà 3 quả tách lấy lòng đỏ và 2 quả lấy cả lòng trắng đánh tan, nêm với 1M mayonnaise, 1/2m tiêu, hành lá và ớt cắt nhỏ.

2. Chiên

- Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cho 2 mặt bánh đúc hơi sém, chế trứng lên mặt bánh đúc, xếp lạp xưởng lên mặt, đậy nắp khoảng 2 phút.

- Pha nước chấm: trộn đều 2M nước tương với 1M tương ớt, 2M nước lọc, 1m đường và 1m giấm gạo, thêm ít cà rốt, đu đủ ngâm chua.

3. Cách dùng

- Xếp bánh đúc chiên ra dĩa, ăn kèm nước tương pha.

-

Review: 5 - by


Banh duc chien ap chao trung


la mon an noi tieng cua lang Dien, thuoc xa Tam Hiep, huyen Phuc Tho, Ha Noi, la mon banh don gian, de lam, nhanh, phu hop an sang, day du chat dinh duong.


1. So che

- Banh duc cat lam 8 mieng chu nhat day 1,5cm. Hanh la, ngo ri cat nho. Ot sung cat nho. Lap xuong chien chin, cat lat mong.

- Trung ga 3 qua tach lay long do va 2 qua lay ca long trang danh tan, nem voi 1M mayonnaise, 1/2m tieu, hanh la va ot cat nho.

2. Chien

- Cho it dau vao chao, chien ap chao cho 2 mat banh duc hoi sem, che trung len mat banh duc, xep lap xuong len mat, day nap khoang 2 phut.

- Pha nuoc cham: tron deu 2M nuoc tuong voi 1M tuong ot, 2M nuoc loc, 1m duong va 1m giam gao, them it ca rot, du du ngam chua.

3. Cach dung

- Xep banh duc chien ra dia, an kem nuoc tuong pha.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>