Thịt ba rọi xào nấm

Nguyên liệu:

- Thịt ba rọi: 100g

- Nấm mèo: 4 tai

- Nấm đông cô tươi: 7 tai

- Nấm rơm: 40g

- Nấm bào ngư: 50g

- Hành tây: ¼ củ

- Hành lá: 1 cây

- Tỏi băm, gừng băm

- Hành tím băm, ớt băm

- Tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè

- Hạt nêm

- Nước tương

- Xốt tương

mang phong cách Nhật, món này với nhiều loại nấm làm nguyên liệu chính, giúp cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể, lại có hương vị rất thơm ngon.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 ít hạt nêm và 1 ít tiêu, để thấm.

- Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi. Nấm đông cô, nấm rơm, nấm bào ngư rửa sạch, cắt mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Hành lá cắt khúc.

2. Xào

- Trộn xốt: trộn đều 1/2M xốt tương với 1m nước tương, 1m đường và 2m nước lọc.

- Phi thơm 1/2m gừng bằm, 1m hành tím băm, 1m tỏi băm và 1/2m ớt băm, xào sơ thịt, cho hỗn hợp xốt trộn vào đảo đều, thêm các loại nấm vào xào đến khi nấm chín, thêm hành tây, hành lá và 1m dầu mè, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho thịt xào nấm ra dĩa, rắc thêm tiêu và dầu mè, dùng nóng với cơm.

-

Lưu ý:

Chọn nấm mèo khô cánh to, đen, có 1 lớp nhung phủ ngoài bề mặt.Chọn nấm bào ngư dày, cứng, thân mập. Có thể dùng nước dùng để pha xốt sẽ ngon hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Thịt ba rọi xào nấm Thịt ba rọi xào nấm Product description:

1. Sơ chế

- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 ít hạt nêm và 1 ít tiêu, để thấm.

- Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi. Nấm đông cô, nấm rơm, nấm bào ngư rửa sạch, cắt mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Hành lá cắt khúc.

2. Xào

- Trộn xốt: trộn đều 1/2M xốt tương với 1m nước tương, 1m đường và 2m nước lọc.

- Phi thơm 1/2m gừng bằm, 1m hành tím băm, 1m tỏi băm và 1/2m ớt băm, xào sơ thịt, cho hỗn hợp xốt trộn vào đảo đều, thêm các loại nấm vào xào đến khi nấm chín, thêm hành tây, hành lá và 1m dầu mè, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho thịt xào nấm ra dĩa, rắc thêm tiêu và dầu mè, dùng nóng với cơm.

-

Review: 5 - by


Thit ba roi xao nam


mang phong cach Nhat, mon nay voi nhieu loai nam lam nguyen lieu chinh, giup cung cap nhieu chat bo duong cho co the, lai co huong vi rat thom ngon.


1. So che

- Thit ba roi rua sach, cat mieng mong vua an, uop voi 1 it hat nem va 1 it tieu, de tham.

- Nam meo ngam no, rua sach, cat soi. Nam dong co, nam rom, nam bao ngu rua sach, cat mong. Hanh tay boc vo, cat mui cau. Hanh la cat khuc.

2. Xao

- Tron xot: tron deu 1/2M xot tuong voi 1m nuoc tuong, 1m duong va 2m nuoc loc.

- Phi thom 1/2m gung bam, 1m hanh tim bam, 1m toi bam va 1/2m ot bam, xao so thit, cho hon hop xot tron vao dao deu, them cac loai nam vao xao den khi nam chin, them hanh tay, hanh la va 1m dau me, dao deu roi tat bep.

3. Cach dung

- Cho thit xao nam ra dia, rac them tieu va dau me, dung nong voi com.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>