Gà nấu trái lê

Nguyên liệu:

- Đùi tỏi gà: 4 cái

- Lê vàng: 2 trái

- Dừa tươi: 1 trái

- Cà rốt: 100g

- Hành tây: ½ củ

- Bánh mì: 4 ổ

- Hành boaro: 1 cây

- Lá dứa: 2 cọng

- Hành tím băm, ớt, ngò rí

- Bột bắp, dầu ăn, tiêu

- Nước tương

- Hạt nêmn

để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần, hãy nấu món gà nấu trái lê này, vừa có hương vị mới lạ, thơm ngon, vừa đẹp mắt, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ thịt gà và các loại rau củ khác.

1. Sơ chế

- Ướp gà với 1m hành tím băm, 1M hạt nêmn, 1/2m tiêu và 1M nước tương, để 5 phút cho thấm.

- Lê gọt vỏ, cắt miếng vuông 2cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày 1cm. Hành boaro cắt xéo 1cm. Hành tây băm nhuyễn.

2. Nấu gà

- Phi thơm hành tây, cho gà và boaro vào xào săn, thêm nước dừa vào nồi, đun sôi, cho tiếp cà rốt và lá dứa vào, hớt bọt. Cho lê vào nấu, lê vừa trong thì vớt bỏ lá dứa, hòa ít bột bắp với nước cho vào nồi để nước sánh vừa.

3. Cách dùng

- Múc gà nấu trái lê ra dĩa sâu lòng, dọn kèm bánh mì, nước tương và ớt cắt lát.

Ga nau trai le

de thay doi khau vi trong gia dinh vao dip cuoi tuan, hay nau mon ga nau trai le nay, vua co huong vi moi la, thom ngon, vua dep mat, lai cung cap nhieu chat dinh duong tu thit ga va cac loai rau cu khac.

1. So che

- Uop ga voi 1m hanh tim bam, 1M hat nemn, 1/2m tieu va 1M nuoc tuong, de 5 phut cho tham.

- Le got vo, cat mieng vuong 2cm. Ca rot tia hoa, cat day 1cm. Hanh boaro cat xeo 1cm. Hanh tay bam nhuyen.

2. Nau ga

- Phi thom hanh tay, cho ga va boaro vao xao san, them nuoc dua vao noi, dun soi, cho tiep ca rot va la dua vao, hot bot. Cho le vao nau, le vua trong thi vot bo la dua, hoa it bot bap voi nuoc cho vao noi de nuoc sanh vua.

3. Cach dung

- Muc ga nau trai le ra dia sau long, don kem banh mi, nuoc tuong va ot cat lat.