Giò heo hầm bông atisô

Nguyên liệu:

- Nước dùng gà: 2 lít

- Giò heo: 4 khoanh

- Bông atiso: 1 cái

- Hành ngò, hành tím

- Muối, tiêu

- Hạt nêmn

với tiêu chí món ăn ngon, bổ, dễ thực hiện của chương trình, món giò heo hầm bông atiso là một sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình vào những dịp cuối tuần, giúp nâng cao sức khỏe cho cả người lớn lẫn trẻ em.

1. Sơ chế

- Giò heo chần qua nước sôi, vớt ra để ráo, ướp với 1m hạt nêmn và 3 củ hành tím đập dập.

- Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ phần già, nếu bông to thì cắt dọc làm 2, phần cọng tước sơ, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, hành ngò cắt nhỏ cắt dày 1cm.

2. Nấu canh

- Cho nước dùng vào nồi áp suất, đun ấm, cho chân giò vào nấu lửa vừa, hớt bọt kĩ, thêm bông atiso và cà rốt vào đun sôi, nêm 1M hạt nêmn, đậy nắp nồi lại, hầm 7-10 phút cho thịt mềm, nêm thêm 1M hạt nêmn cho vừa ăn.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò, dùng nóng.

Gio heo ham bong atiso

voi tieu chi mon an ngon, bo, de thuc hien cua chuong trinh, mon gio heo ham bong atiso la mot su lua chon hoan hao cho gia dinh vao nhung dip cuoi tuan, giup nang cao suc khoe cho ca nguoi lon lan tre em.

1. So che

- Gio heo chan qua nuoc soi, vot ra de rao, uop voi 1m hat nemn va 3 cu hanh tim dap dap.

- Bong atiso rua sach, cat bo phan gia, neu bong to thi cat doc lam 2, phan cong tuoc so, cat khuc vua an. Ca rot tia hoa, hanh ngo cat nho cat day 1cm.

2. Nau canh

- Cho nuoc dung vao noi ap suat, dun am, cho chan gio vao nau lua vua, hot bot ki, them bong atiso va ca rot vao dun soi, nem 1M hat nemn, day nap noi lai, ham 7-10 phut cho thit mem, nem them 1M hat nemn cho vua an.

3. Cach dung

- Muc canh ra to, rac them tieu va hanh ngo, dung nong.