Gỏi khổ qua

Nguyên liệu:

- Khổ qua: 400g

- Tôm sú: 100g

- Bao tử: 200g

- Chà bông heo: 10g

- Hành tây: 30g

- Cần tây: 30g

- Rau răm, hành phi, mè rang

- Tỏi băm, ớt băm, ớt cắt sợi

- Bánh phồng tôm

- Nước mắm, đường

- Giấm gạo

trong các bữa tiệc, món gỏi khổ qua rất thích hợp dùng như món khai vị, có sự hòa hợp của rất nhiều màu sắc tươi đẹp, hơn nữa hương vị lại đậm đà, lạ miệng, khổ qua còn rất tốt cho sức khỏe nữa.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Khổ qua chẻ đôi, lấy bỏ hạt, cắt lát mỏng. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

- Bao tử làm sạch, luộc chín, cắt lát mỏng. Hành tây cắt khoanh. Cần tây cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Bánh phồng tôm chiên vàng.

2. Trộn gỏi

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo với 2M nước mắm, 2M đường, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.

- Cho bao tử và tôm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi cho thấm, thêm khổ qua, hành tây, cần tây và rau răm vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Bày gỏi khổ qua ra dĩa, rắc chà bông, mè rang và hành phi lên trên, trang trí với rau răm và ớt cắt sợi. Dọn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.

-

Lưu ý:

Khổ qua nên chọn trái to, suông và dày thịt. Sau khi cắt lát ngâm vào nước đá giúp giảm vị đắng và tăng độ giòn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gỏi khổ qua Gỏi khổ qua Product description:

1. Sơ chế

- Khổ qua chẻ đôi, lấy bỏ hạt, cắt lát mỏng. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

- Bao tử làm sạch, luộc chín, cắt lát mỏng. Hành tây cắt khoanh. Cần tây cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Bánh phồng tôm chiên vàng.

2. Trộn gỏi

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo với 2M nước mắm, 2M đường, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.

- Cho bao tử và tôm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi cho thấm, thêm khổ qua, hành tây, cần tây và rau răm vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Bày gỏi khổ qua ra dĩa, rắc chà bông, mè rang và hành phi lên trên, trang trí với rau răm và ớt cắt sợi. Dọn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.

-

Review: 5 - by


Goi kho qua


trong cac bua tiec, mon goi kho qua rat thich hop dung nhu mon khai vi, co su hoa hop cua rat nhieu mau sac tuoi dep, hon nua huong vi lai dam da, la mieng, kho qua con rat tot cho suc khoe nua.


1. So che

- Kho qua che doi, lay bo hat, cat lat mong. Tom su luoc chin, boc vo, che doi.

- Bao tu lam sach, luoc chin, cat lat mong. Hanh tay cat khoanh. Can tay cat soi. Rau ram cat nho. Banh phong tom chien vang.

2. Tron goi

- Pha nuoc tron goi: tron deu 2M giam gao voi 2M nuoc mam, 2M duong, 1m toi bam va 1m ot bam.

- Cho bao tu va tom vao to, tron deu voi nuoc tron goi cho tham, them kho qua, hanh tay, can tay va rau ram vao tron deu.

3. Cach dung

- Bay goi kho qua ra dia, rac cha bong, me rang va hanh phi len tren, trang tri voi rau ram va ot cat soi. Don kem nuoc mam chua ngot va banh phong tom.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>