Mực chiên ngũ sắc

Nguyên liệu:

- Mực ống: 2 con

- Bột gạo: 150g

- Mè đen: 1M

- Lá cẩm: 100g

- Lá dứa: 30g

- Bột nghệ, ớt bột

- Tiêu, tương ớt, dầu ăn

- Hạt nêm

- Mayonnaise

một món ăn với cách chế biến mới lạ, mùi vị hấp dẫn mang màu sắc bắt mắt, lãng mạn, thích hợp để chiêu đãi trong những bữa tiệc.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Mực làm sạch, cắt khoanh dày 0,5cm, ướp với 1 ít hạt nêm và tiêu, để thấm. Mè đen giã nhuyễn. Lá dứa cắt nhỏ, thêm 50g nước vào xay nhuyễn, vắt lấy 1M nước. Lá cẩm cắt nhỏ, xay nhuyễn với 2/3 chén nước, lọc lấy 4M nước lá cẩm.

- Pha bột tẩm màu đen: trộn đều 4M mayonnaise với 4M nước lọc, 3M bột gạo và 1M mè đen.

- Pha bột tẩm màu vàng: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lọc, 3M bột gạo, 1/3m bột nghệ và 1/2m ớt bột.

- Pha bột tẩm màu xanh: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lá dứa và 3M bột gạo.

- Pha bột tẩm màu tím: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lá cẩm và 3M bột gạo.

- Pha bột tẩm màu trắng: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lọc và 3M bột gạo.

2. Chiên mực

- Lăn mực qua bột gạo, chia thành 5 phần, nhúng mỗi phần qua 1 loại bột tẩm rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Xếp mực chiên ngũ sắc ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise trộn ớt băm hoặc ớt bột paprika.

-

Lưu ý:

Trộn bột tẩm với xốt mayonnaise sau khi chiên sẽ giữ được màu sắc tươi tự nhiên. Mực lau thật khô trước khi chiên để không bị bắn dầu.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Mực chiên ngũ sắc Mực chiên ngũ sắc Product description:

1. Sơ chế

- Mực làm sạch, cắt khoanh dày 0,5cm, ướp với 1 ít hạt nêm và tiêu, để thấm. Mè đen giã nhuyễn. Lá dứa cắt nhỏ, thêm 50g nước vào xay nhuyễn, vắt lấy 1M nước. Lá cẩm cắt nhỏ, xay nhuyễn với 2/3 chén nước, lọc lấy 4M nước lá cẩm.

- Pha bột tẩm màu đen: trộn đều 4M mayonnaise với 4M nước lọc, 3M bột gạo và 1M mè đen.

- Pha bột tẩm màu vàng: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lọc, 3M bột gạo, 1/3m bột nghệ và 1/2m ớt bột.

- Pha bột tẩm màu xanh: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lá dứa và 3M bột gạo.

- Pha bột tẩm màu tím: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lá cẩm và 3M bột gạo.

- Pha bột tẩm màu trắng: trộn 1M mayonnaise với 4M nước lọc và 3M bột gạo.

2. Chiên mực

- Lăn mực qua bột gạo, chia thành 5 phần, nhúng mỗi phần qua 1 loại bột tẩm rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Xếp mực chiên ngũ sắc ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise trộn ớt băm hoặc ớt bột paprika.

-

Review: 5 - by


Muc chien ngu sac


mot mon an voi cach che bien moi la, mui vi hap dan mang mau sac bat mat, lang man, thich hop de chieu dai trong nhung bua tiec.


1. So che

- Muc lam sach, cat khoanh day 0,5cm, uop voi 1 it hat nem va tieu, de tham. Me den gia nhuyen. La dua cat nho, them 50g nuoc vao xay nhuyen, vat lay 1M nuoc. La cam cat nho, xay nhuyen voi 2/3 chen nuoc, loc lay 4M nuoc la cam.

- Pha bot tam mau den: tron deu 4M mayonnaise voi 4M nuoc loc, 3M bot gao va 1M me den.

- Pha bot tam mau vang: tron 1M mayonnaise voi 4M nuoc loc, 3M bot gao, 1/3m bot nghe va 1/2m ot bot.

- Pha bot tam mau xanh: tron 1M mayonnaise voi 4M nuoc la dua va 3M bot gao.

- Pha bot tam mau tim: tron 1M mayonnaise voi 4M nuoc la cam va 3M bot gao.

- Pha bot tam mau trang: tron 1M mayonnaise voi 4M nuoc loc va 3M bot gao.

2. Chien muc

- Lan muc qua bot gao, chia thanh 5 phan, nhung moi phan qua 1 loai bot tam roi chien chin vang, vot ra de rao dau.

3. Cach dung

- Xep muc chien ngu sac ra dia, khi an cham voi mayonnaise tron ot bam hoac ot bot paprika.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>