Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

Nguyên liệu:

- Bánh đa sợi to: 200g

- Thịt gà: 200g

- Cải bó xôi: 100g

- Cà rốt: 50g

- Tiêu, dầu hào, ketchup

- Tỏi băm, ớt sừng

- Hạt nêmn

- Nước tương

- Giấm gạo

là món ăn dễ ăn, dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.

1. Sơ chế

- Bánh đa ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cải bó xôi cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Ớt cắt lát.

- Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêmn, 1/4m tiêu và 1M giấm gạo, để thấm.

2. Xào

- Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn, trút ra dĩa. Thêm tỏi vào phi thơm, cho cà rốt vào xào sơ rồi cho bánh đa vào, thêm ½ chén nước, đảo đều, nêm 1m hạt nêmn, 1M ketchup, 2m dầu hào và 1M giấm gạo, thêm thịt gà vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, cho cải bó xôi vào xào chín, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho bánh đa xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt, dùng nóng kèm nước tương.

Banh da xao thit ga chua ngot

la mon an de an, de lam, cung cap nhieu chat dinh duong, thich hop de thay doi khau vi vao dip cuoi tuan.

1. So che

- Banh da ngam trong nuoc khoang 15 phut cho mem roi vot ra de rao. Cai bo xoi cat khuc. Ca rot cat soi. Ot cat lat.

- Thit ga cat mieng vua an, uop voi 1m hat nemn, 1/4m tieu va 1M giam gao, de tham.

2. Xao

- Phi thom toi, cho thit ga vao xao san, trut ra dia. Them toi vao phi thom, cho ca rot vao xao so roi cho banh da vao, them ½ chen nuoc, dao deu, nem 1m hat nemn, 1M ketchup, 2m dau hao va 1M giam gao, them thit ga vao dao deu, nem vi vua an, cho cai bo xoi vao xao chin, tat bep.

3. Cach dung

- Cho banh da xao ra dia, rac them tieu va ot, dung nong kem nuoc tuong.