là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng, là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích.
1. Sơ chế
- Thịt bò cắt lát dày 1cm, dùng dụng cụ đập thịt đập cho mềm, ướp với 1m hạt nêmn, 1/2m tiêu và 2M dầu ăn, để thấm 30 phút. Chiên áp chảo đến khi thịt bò vừa chín tới, để nguội, cắt sợi bản 0,5cm.
- Dưa leo, cà chua bỏ ruột, cắt sợi. Dưa chuột ngâm chua, thịt nguội và phô mai cắt sợi dày 4 li dài 6cm. Xà lách rửa sạch, cắt sợi lớn dày 0,5cm. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi.
2. Làm xốt trộn salad
- Cho vào tô 1M hành tím băm, 1/2M mù tạc vàng, 3M giấm gạo, 1M đường, 1/2m muối và 1 ít tiêu, dùng cây đánh trứng đánh tan, cho từ từ 1/3 chén dầu đậu nành vào, nếm xốt có vị chua, mặn đậm, ngọt dịu, đặc vừa.
3. Cách dùng
- Cho xà lách vào ly hoặc chén thủy tinh sau đó trang trí với trứng, thì là, xà lách và cà chua bi. Món này ăn lạnh kèm với bánh mì nướng.
-