Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- Thịt bò phi lê: 300g

- Hành tây: 100g

- Cà rốt: 80g

- Hành lá: 50g

- Thơm: ½ trái

- Đậu phộng rang: 50g

- Tỏi băm, gừng băm, ớt băm

- Đường, dầu mè, tiêu, mè trắng rang

- Hạt nêmn

- Nước tương

là 1 món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng lại dễ thực hiện, chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả.

1. Sơ chế

- Hành tây, cà rốt cắt sợi dài 5cm, hành lá cắt khúc dài 5cm. Thơm chẻ đôi, bỏ cùi, cắt lát dày 3 li. Đậu phộng rang giã nhỏ.

- Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng vừa ăn, trộn với 1 nửa lượng hành tây, cà rốt, mè trắng rang và hành lá, nêm 1m đường, 4M nước tương và 1m hạt nêmn, để thấm 5 phút.

2. Xào

- Đun nóng 1M dầu mè, cho thơm và lượng rau củ còn lại vào xào, gần chín thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, thịt bò vừa chín thì tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho thịt bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và đậu phộng lên trên, dùng nóng.

Thit bo xao kieu Han Quoc

la 1 mon an ngon, la, bo duong lai de thuc hien, chua nhieu sat, protein, kali, axit amin, bo sung nang luong cho he co va tang suc deo dai cua co the 1 cach hieu qua.

1. So che

- Hanh tay, ca rot cat soi dai 5cm, hanh la cat khuc dai 5cm. Thom che doi, bo cui, cat lat day 3 li. Dau phong rang gia nho.

- Thit bo phi le cat mieng mong vua an, tron voi 1 nua luong hanh tay, ca rot, me trang rang va hanh la, nem 1m duong, 4M nuoc tuong va 1m hat nemn, de tham 5 phut.

2. Xao

- Dun nong 1M dau me, cho thom va luong rau cu con lai vao xao, gan chin thi cho thit bo vao, dao nhanh tay, thit bo vua chin thi tat bep.

3. Cach dung

- Cho thit bo xao ra dia, rac them tieu va dau phong len tren, dung nong.