Vịt tiềm

Nguyên liệu:

- Đùi vịt: 2 cái

- Nấm đông cô khô: 4 tai

- Táo đỏ khô: 4 trái

- Hành tím: 8 củ

- Hạt sen khô: 50g

- Củ năng: 50g

- Dừa xiêm: 1 trái

- Ngò rí: 1 ít

- Muối, tiêu, dầu ăn, rược trắng, gừng

- Nước tương

- Hạt nêm

vịt tiềm là món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao - trong thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng dưỡng vị, bổ thận nên rất thích hợp cho người mang nhiệt, suy nhược cơ thể.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt vịt xát gừng và rượu, rửa sạch, khứa 2 đường lên mặt da vịt.

- Nấm đông cô và táo đỏ tai mềm. Hành tím bằm nhuyễn. Hạt sen lược mềm. Củ năng gọt vỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2. Tiềm

- Phi thơm hành tím băm, xào sơ nấm đông cô, trút ra dĩa. Cho vịt vào chiên vàng mặt da vịt, lấy ra, ướp với 2m hạt nêm, 1m nước tương và 1 ít tiêu, để thấm 30 phút.

- Cho vịt, nấm đông cô, táo đỏ, hạt sen và củ năng vào thố, thêm nước dừa vào xấp mặt thịt, nêm 1m muối, cho thố vào nồi hấp khoảng 1h20 phút để thịt chín mềm.

-

3. Cách dùng

- Lấy thố vịt tiềm ra khỏi nồi hấp, trang trí với ngò rí, dùng chung với cơm, bánh mì hoặc mì sợi, chấm thịt vịt kèm nước tương tùy khẩu vị.

-

Lưu ý:

Xát gừng và rượu để khử mùi hôi của vịt. Chiên phần da vịt để loại bỏ bớt mỡ và tạo màu cho món ăn hấp dẫn hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Vịt tiềm Vịt tiềm Product description:

1. Sơ chế

- Thịt vịt xát gừng và rượu, rửa sạch, khứa 2 đường lên mặt da vịt.

- Nấm đông cô và táo đỏ tai mềm. Hành tím bằm nhuyễn. Hạt sen lược mềm. Củ năng gọt vỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2. Tiềm

- Phi thơm hành tím băm, xào sơ nấm đông cô, trút ra dĩa. Cho vịt vào chiên vàng mặt da vịt, lấy ra, ướp với 2m hạt nêm, 1m nước tương và 1 ít tiêu, để thấm 30 phút.

- Cho vịt, nấm đông cô, táo đỏ, hạt sen và củ năng vào thố, thêm nước dừa vào xấp mặt thịt, nêm 1m muối, cho thố vào nồi hấp khoảng 1h20 phút để thịt chín mềm.

-

3. Cách dùng

- Lấy thố vịt tiềm ra khỏi nồi hấp, trang trí với ngò rí, dùng chung với cơm, bánh mì hoặc mì sợi, chấm thịt vịt kèm nước tương tùy khẩu vị.

-

Review: 5 - by


Vit tiem


vit tiem la mon an ngon, gia tri dinh duong cao - trong thit vit co vi ngot, tinh han, co tac dung duong vi, bo than nen rat thich hop cho nguoi mang nhiet, suy nhuoc co the.


1. So che

- Thit vit xat gung va ruou, rua sach, khua 2 duong len mat da vit.

- Nam dong co va tao do tai mem. Hanh tim bam nhuyen. Hat sen luoc mem. Cu nang got vo. Ngo ri rua sach, de rao.

2. Tiem

- Phi thom hanh tim bam, xao so nam dong co, trut ra dia. Cho vit vao chien vang mat da vit, lay ra, uop voi 2m hat nem, 1m nuoc tuong va 1 it tieu, de tham 30 phut.

- Cho vit, nam dong co, tao do, hat sen va cu nang vao tho, them nuoc dua vao xap mat thit, nem 1m muoi, cho tho vao noi hap khoang 1h20 phut de thit chin mem.

-

3. Cach dung

- Lay tho vit tiem ra khoi noi hap, trang tri voi ngo ri, dung chung voi com, banh mi hoac mi soi, cham thit vit kem nuoc tuong tuy khau vi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>