Gỏi bông thiên lý chay

Nguyên liệu:

- Bông thiên lý: 300g

- Thịt ba rọi chay: 100g

- Tôm chay: 100g

- Cà rốt: 50g

- Rau húng lủi: 50g

- Bánh phồng tôm: 1 gói

- Thơm: ¼ trái

- Hành boaro: 1 cây

- Ớt sừng: 2 trái

- Củ kiệu ngâm chua băm: 2M

- Đậu phộng: 50g

- Tắc trái: 300g

- Bánh phồng tôm: 1 go1i

- Nước dừa: 1 chén

- Muối, tiêu, đường

- Giấm gạo

- Nước tương

- Bột ngọt AJINOMOTO

là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe vì hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc đó.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt chay, tôm chay trụng sơ trong 1 lít nước sôi có thêm 1m muối, ½m bột ngo5tAJINOMOTO và 1m giấm gạo,vót ra để ráo, cắt lát dày 5mm.

- Tắc vắt lấy nước, bỏ hạt. Cà rốt cắt sợi răng cưa. Rau húng lủi rửa sạch, để ráo. Thơm băm nhỏ, vắt lấy nước. Đậu phộng rang vàng, giã dập. Bánh phồng tôm chiên vàng. Hành boaro cắt nhỏ, phi vàng. Ớt sừng 1 trái cắt sợi, 1 trái băm nhỏ.

- Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi có ít muối, vớt ra ngâm vào nước đá rồi trộn với dầu phi hành boaro.

- Pha 1M giấm gạo với 1M đường và 2M nước lọc, cho cà rốt vào ngâm 30 phút, vớt ra để ráo.

2. Trộn gỏi

- Pha nước trộn gỏi: khuấy tan 80g đường, 1,5m muối, 1,5m bột ngọt AJINOMOTO, với 100g nước tắc, ớt băm và củ kiệu băm. Cho bông lý, cà rốt, ớt cắt sợi, hành boaro phi, tôm chay và thịt chay vào trộn đều.

- Nấu nước mắm chay: đun sôi 1 chén nước dừa, nêm 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJINOMOTO, 4M nước thơm và 1M nước tương, để nguội.

3. Cách dùng

- Xếp gỏi bông thiên lý ra dĩa, rắc đậu phộng và rau húng lủi lên trên, khi ăn trộn đều, ăn kèm bánh phồng tôm và chấm nước mắm chay.

-

Lưu ý:

Sauk hi chần bông thiên lý, trộn với dầu phi hành boaro giúp rau thơm và bông đẹp hơn.Khi pha nước chấm có sử dụng nước dừa, nước thơm nên nấu sôi sẽ dễ bảo quản hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gỏi bông thiên lý chay Gỏi bông thiên lý chay Product description:

1. Sơ chế

- Thịt chay, tôm chay trụng sơ trong 1 lít nước sôi có thêm 1m muối, ½m bột ngo5tAJINOMOTO và 1m giấm gạo,vót ra để ráo, cắt lát dày 5mm.

- Tắc vắt lấy nước, bỏ hạt. Cà rốt cắt sợi răng cưa. Rau húng lủi rửa sạch, để ráo. Thơm băm nhỏ, vắt lấy nước. Đậu phộng rang vàng, giã dập. Bánh phồng tôm chiên vàng. Hành boaro cắt nhỏ, phi vàng. Ớt sừng 1 trái cắt sợi, 1 trái băm nhỏ.

- Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi có ít muối, vớt ra ngâm vào nước đá rồi trộn với dầu phi hành boaro.

- Pha 1M giấm gạo với 1M đường và 2M nước lọc, cho cà rốt vào ngâm 30 phút, vớt ra để ráo.

2. Trộn gỏi

- Pha nước trộn gỏi: khuấy tan 80g đường, 1,5m muối, 1,5m bột ngọt AJINOMOTO, với 100g nước tắc, ớt băm và củ kiệu băm. Cho bông lý, cà rốt, ớt cắt sợi, hành boaro phi, tôm chay và thịt chay vào trộn đều.

- Nấu nước mắm chay: đun sôi 1 chén nước dừa, nêm 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJINOMOTO, 4M nước thơm và 1M nước tương, để nguội.

3. Cách dùng

- Xếp gỏi bông thiên lý ra dĩa, rắc đậu phộng và rau húng lủi lên trên, khi ăn trộn đều, ăn kèm bánh phồng tôm và chấm nước mắm chay.

-

Review: 5 - by


Goi bong thien ly chay


la mot mon an chay rat tot cho suc khoe vi hoa thien ly co vi ngot tinh binh, giai nhiet, chong rom say, la mot vi thuoc an than, lam ngu ngon giac do.


1. So che

- Thit chay, tom chay trung so trong 1 lit nuoc soi co them 1m muoi, ½m bot ngo5tAJINOMOTO va 1m giam gao,vot ra de rao, cat lat day 5mm.

- Tac vat lay nuoc, bo hat. Ca rot cat soi rang cua. Rau hung lui rua sach, de rao. Thom bam nho, vat lay nuoc. Dau phong rang vang, gia dap. Banh phong tom chien vang. Hanh boaro cat nho, phi vang. Ot sung 1 trai cat soi, 1 trai bam nho.

- Bong thien ly rua sach, chan qua nuoc soi co it muoi, vot ra ngam vao nuoc da roi tron voi dau phi hanh boaro.

- Pha 1M giam gao voi 1M duong va 2M nuoc loc, cho ca rot vao ngam 30 phut, vot ra de rao.

2. Tron goi

- Pha nuoc tron goi: khuay tan 80g duong, 1,5m muoi, 1,5m bot ngot AJINOMOTO, voi 100g nuoc tac, ot bam va cu kieu bam. Cho bong ly, ca rot, ot cat soi, hanh boaro phi, tom chay va thit chay vao tron deu.

- Nau nuoc mam chay: dun soi 1 chen nuoc dua, nem 1/3m muoi, 1/2m bot ngot AJINOMOTO, 4M nuoc thom va 1M nuoc tuong, de nguoi.

3. Cach dung

- Xep goi bong thien ly ra dia, rac dau phong va rau hung lui len tren, khi an tron deu, an kem banh phong tom va cham nuoc mam chay.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>