Bánh rán nhân cua

Nguyên liệu:

- Bột mì : 20g

- Sữa hộp không đường: 200ml

- Trứng gà: ½ trái

- Thịt cua: 60g

- Hành boaro: 50g

- Hành tây: 50g

- Phô mai sợi: 80g

- Cà rốt: 50g

- Bơ lạt, muối, tiêu, rượu trắng

- Hạt nêm

- Mayonnaise

bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các ngày lễ lớn, rất thích hợp với khẩu vị của người Việt .
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.

- Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.

- Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn đều với 4M mayonnaise.

2. Nướng bánh

- Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, đút lò nướng chảy.

3. Cách dùng

- Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng kèm salad trộn

-

Lưu ý:

Cho sữa vào bột từ từ để không bị vón cục. Trụng thịt cua qua nước nóng có chút muối và rượu trắng để thịt cua thơm hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh rán nhân cua Bánh rán nhân cua Product description:

1. Sơ chế

- Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.

- Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.

- Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn đều với 4M mayonnaise.

2. Nướng bánh

- Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, đút lò nướng chảy.

3. Cách dùng

- Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng kèm salad trộn

-

Review: 5 - by


Banh ran nhan cua


banh ran nhan cua la mon an nhe dung dau bua, thuong duoc phuc vu trong cac bua tiec sang trong hoac trong cac ngay le lon, rat thich hop voi khau vi cua nguoi Viet .


1. So che

- Thit cua xe nho. Hanh boaro lay phan la xanh, cat lat. Ca rot va hanh tay cat soi.

- Lam vo banh: Cho bot mi vao to, vua khuay vua them sua vao tu tu den khi hon hop hoi set, them trung ga va it muoi vao danh tan, de 30 phut cho bot no, dung chao chien trung ran banh chin vang.

- Lam nhan: trung thit cua qua nuoc nong co it muoi va ruou trang, de rao. Xao mem ca rot, hanh tay va hanh boaro voi it bo, cho thit cua vao dao nhanh, nem 1m hat nem va 1 it tieu, de nguoi roi tron deu voi 4M mayonnaise.

2. Nuong banh

- Cho 2M nhan vao vo banh, gap lam tu thanh hinh canh quat, rac pho mai soi len tren, dut lo nuong chay.

3. Cach dung

- Lay banh ra dia, dung nong kem salad tron

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>