một món ăn Tây mang hương vị thơm ngon nhưng không ngán, cách làm đơn giản, phù hợp để ăn vào cuối tuần.
1. Sơ chế
- Bánh mì cắt lát dày 1cm. Tỏi ½ mài nhỏ, ½ băm nhuyễn. Hành tím cắt nhỏ. Húng quế tây cắt nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, luộc sơ, cắt lát.
- Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu, để ráo nước.
2. Nướng
- Phi thơm tỏi với bơ, cho nấm vào đảo nhanh, nêm 1 ít muối, tiêu, để nguội.
- Trộn cà chua với hành tím và lá quế tây, nêm 1/2M nước cốt chanh, 1/2m ớt bột, 1/2m muối và 1/3m đường.
- Bánh mì nướng sơ cho bề mặt cứng lại, rải tỏi mài lên mặt bánh rồi nướng lại lần 2 cho bánh mì giòn và vàng đều.
3. Cách dùng
- Phết mayonnaise lên bánh mì, cho nấm rơm và cà chua lên trên, trang trí với lá ngò tây.
-